Ensayo de empresa

RYC ALIMENTOS S.A. DE C.V
TRABAJO ESTANDAR
La conferencia a la cual asistí hablaron sobre la “línea de producción” de la empresa al igual que el trabajo que se realiza en este. Se enfocan mas a lacultura que se realiza dentro de ella. Esta conferencia fue realizada por el Ing. Israel Jiménez Manjarrez ( JEFE DE INGENIERIA EN MANUFACTURA).
Hablaron sobre el trabajo estándar que es una serie deactos determinados a través de los cuales se lleva a cabo un proceso de transformación (manufactura) o la prestación de un servicio. La meta que tiene esta empresa es que el trabajo estándar loslleve al análisis de operaciones mediante un procedimiento a través del cual se analizan todos los elementos productivos y no productivos de una operación con vistas a su mejoramiento sea cual fuere laoperación.
El fin del trabajo estándar es la más eficiente combinación de personas, materiales, equipo que actualmente existe. Esta debe ser libre de desperdicios. Esta base debe ser usada para lageneración de información para medir el desempeño y las mejoras (eliminar los 7 desperdicios).
El enfoque que tienen es que el análisis no debe considerarse como algo ya conocido, debe hacerse esto yotras cosas:
El trabajo estandarizado o estándar está compuesto de 3 elementos:
1- Tiempo de tacto (takt time)
2- Secuencia de operaciones
3- Inventario en proceso
La toma de tiempos deproducción en cada estación de trabajo y a lo largo de todo el proceso unifica el trabajo estandarizado. El tiempo es el factor:
Horas efectivas----- H*S / Dc (cantidad máxima de unidades producir por día)cantidad de turno turnos.
El takt time es el tiempo neto de proceso por turno dividido entre el total de unidades requeridas por turno.
Se realizo un ejemplo y un taller en el cual realizamos unalínea de producción, consistía en terminar una carrito en equipo y analizar cada paso de proceso, hacer mejoras y al final realizarlo en el menor tiempo posible. En este ejercicio me di cuenta de lo...