Ensayo Dimesa s.a



INTRODUCTION


Nowadays most of the companies have realized how important is include Information System Management in the processes, strategies and projects the Companies plan for their development. The reason is that this method provides information that organizations require to manage themselves efficiently and effectively.

The research we have made within an enterprise calledDimetal S.A. has the purpose to let us know the main problems the Company is facing these days, because of the globalization that enclose development technology, faster work systems and so on, and because of the poor, old and obsolete computer systems and programs that Dimetal S.A. handles as a way of work.

In this project, first of all, we are going to know about the Enterprise, its activities andthe market which it is focused on. Then, we will analyze every department, the programs they use, and the advantages and disadvantages of not including information system management in their work.

Finally we will see if, effectively, the inclusion of Information System Management would improve and facilitate strategic and operational activities, efficiency and effectiveness of decision makingand would help the company to align their business processes according to the needs of the customers.






ANTECEDENTES
INDUSTRIA ALIMENTICIA

El término industrias alimentarias abarca un conjunto de actividades industriales dirigidas al tratamiento, la transformación, la preparación, la conservación y el envasado de productos alimenticios. En general, las materias primas utilizadas sonde origen vegetal o animal y se producen en explotaciones agrarias, ganaderas y pesqueras. En el presente artículo se ofrece una visión general del complejo de industrias alimentarias. En otros artículos incluidos en este capítulo y en la Enciclopedia se abordan ramas del sector y riesgos específicos.
La industria alimentaria actual ha experimentado un intenso proceso de diversificación ycomprende desde pequeñas empresas tradicionales de gestión familiar, caracterizadas por una utilización intensiva de mano de obra, a grandes procesos industriales altamente mecanizados basados en el empleo generalizado de capital. Muchas de las ramas de esta industria dependen totalmente de la agricultura o la pesca locales. En el pasado, esta dependencia daba lugar a una producción estacional y a lacontratación de trabajadores por temporadas. Las mejoras de las tecnologías de tratamiento y conservación de los alimentos han atenuado parcialmente la presión afrontada por los trabajadores debida a la necesidad de procesar con rapidez para evitar el deterioro de los productos. De este modo, se han reducido las fluctuaciones estacionales en el empleo. Con todo,en ciertos sectores siguendesarrollándose este tipo de actividades de temporada, como en el tratamiento de la fruta fresca y las verduras o en la producción de pasteles y chocolates, que aumenta en períodos vacacionales. Mujeres y trabajadores extranjeros suelen engrosar sus filas.
La producción mundial de alimentos ha ido aumentando. Las exportaciones de este tipo de productos alcanzaron los 290.000 millones de dólares en 1989, loque representa un crecimiento del 30 % respecto a 1981. Un 67 % de estas exportaciones es generado por países industrializados de economía de mercado. Gran parte del aumento puede atribuirse a un incremento de la demanda de bebidas y alimentos


elaborados, sobre todo en los países en desarrollo, donde el mercado aún no se ha saturado. Con todo, este aumento de la producción alimentaria no hagenerado un crecimiento del empleo debido a la intensificación de la competencia, que ha dado lugar a una reducción de la mano de obra utilizada en numerosas ramas del sector, en especial en los países industrializados. Las causas de esta tendencia consisten en una mejora de la productividad y la mecanización en gran parte de dichas ramas. La presión demográfica, un reparto desigual de los...