ensayo en fisica

ALDEHÍDOS y CETONAS
• Contienen un grupo carbonilo (C=O)
• En los aldehídos un grupo unido al carbonilo es el
H, y el otro un grupo alquil o aril.
• La única excepción es el formaldehído, los dosgrupos unidos al carbonil son H.
• En la cetonas, siempre van unidos dos grupos
alquil o aril al carbonilo.
• La geometría alrededor del grupo carbonilo es
trigonal con un ángulo de 120º.
O120º

O
o

C
R

H
aldehídos

R-CHO

120º

o

C
R

R2CO

R'
Cetonas

• El doble enlace del grupo carbonilo comprende un
enlace sigma y un enlace pi. El carbono del
carbonilotiene una hibridación sp2.
• El grupo está polarizado, esto es carga positiva
sobre el C, y negativa sobre el O.

Nomenclatura IUPAC
• Para
nombrar
aldehídos
alifáticos
sistemáticamente, sedebe encontrar la cadena
más larga con el grupo carbonilo al inicio de ésta,
con terminación –al..
• Para nombrar las cetonas se debe considerar la
enumeración de la cadena principal donde el
grupocarbonilo sea la más baja, con terminación
–ona.
Ejemplo:
O

O

CH3CH2-CH

CH3-C-CH3

propanal

propanona

Tarea: nombrar los siguientes compuestos, diferencia
aldehídos de cetonas.O
1)

O
2)

CH3(CH2)8CH
O
4) CH3CHCH2CCH3
Br

O

CH3
5)

3)
CH3C(CH2)5CH3
O

CH3CCH2CH2CH
CH3

Propiedades y Usos
• Formaldehído: es un gas incoloro, que tiene
propiedadesantisépticas. Es muy soluble en agua
y una solución al 37% es llamada formalina.
• La formalina mata bacterias, es usado como
desinfectante y preservante de piel.
• Acetona y metiletilcetona sonutilizados como
solventes.
• La metadona una molécula más compleja tiene
propiedades analgésicas. Se usa como substituto
de la morfina y en el tratamiento en la adicción de
heroína.
• Aldehídos ycetonas naturales los encontramos
como: los azucares son polihidroxialdehídos o
cetonas; la vitamina K poseen la estructura de una
cetona.
• Muchos aldehídos y cetonas tienen olor y sabor...