Ensayo ¿Habrá Suficiente Alimentos Para Todos?‏

¿Habra suficiente alimentos para todos?

Introducción

Este es un tema de gran importancia y de actualidad mundial, en el cual todos tenemos un cierto grado de participación, ya que es el reflejo de nuestro futuro. Se estima que para el año 2050 la población mundial será de aproximadamente 9000 millones de personas, donde el mayor crecimiento de población se dará en los países en desarrollo yel 70 % de la población mundial será urbana, y el nivel de ingresos será muy superior al actual. Para alimentar a esta población tan numerosa, la producción de alimentos deberá aumentar en un 70 % y además surge como dificultad el tema de que los cultivos se emplearan para producir bioenergía y para otros fines industriales, lo que ejercerá una presión creciente sobre los ya escasos recursosagrícolas. La agricultura se verá forzada a competir por las tierras y el agua con los asentamientos urbanos, cada vez más numerosos, además la agricultura deberá adaptarse al cambio climático, deberá contribuir con la mitigación del mismo, también deberá ayudar a preservar los habitas naturales. Para ello los agricultores necesitan nuevas tecnologías para producir y emplearan menos tierras. Noobstante, el incremento de la producción agrícola no es suficiente para alcanzar esta demanda, sino que se debe complementar con políticas que mejoren el acceso mediante la lucha contra la pobreza.

Antecedentes
Durante la primera mitad de este siglo, a medida que la población mundial aumente hasta alcanzar los 9 000 millones de personas aproximadamente, la demanda mundial de alimentos casi seduplicará, de allí se plantea la siguiente pregunta: ¿habrá suficiente alimentos para todos? Se espera que la demanda de alimentos continúe creciendo como resultado del incremento demográfico y el aumento de los ingresos. La demanda de cereales se cree alcanzara 3000 millones de toneladas y la producción de carne en más de 470 millones en 2050. La producción de biocombustibles podría también aumentar lademanda de productos básicos agrícolas en función de los precios de la energía y las políticas gubernamentales. Para logara el objetivo planteado la tierra cultivable tendrá que ampliarse en cerca de 120 millones de hectáreas en los países en desarrollo, mientras que en los países desarrollados disminuirá en unos 50 millones de hectáreas. A nivel mundial existe todavía suficiente tierradisponible para la alimentación de la futura población mundial, pero gran parte de la tierra potencial tan solo es adecuada para pocos cultivos y se encuentran en unos pocos países, por otro lado la tierra cultivable permanece inutilizada por razones químicas y físicas, enfermedades endémicas y falta de infraestructuras que no pueden solucionarse fácilmente, por lo que sería importante realizar importantesinversiones para ponerlas en producción. Otra de los interrogantes es la disponibilidad de reservas de agua dulce para el incremento de la producción, pero esta se encuentra distribuida de manera desigual. La agricultura de regadío abarca una quinta parte de las tierras cultivables y genera casi el 50 % de los cultivos producidos, por lo tanto es extremadamente productiva, lo cual nos lleve aincrementar la eficiencia del uso del agua. La biodiversidad otro recurso esencial para la agricultura y la producción de alimentos, está amenazada por la urbanización, la deforestación, la contaminación. Como resultado de la modernización agrícola, los cambios de dieta y la densidad de población, la humanidad depende cada vez más de una cantidad reducida de

diversidad biológica agrícola. El 90 %de las proteínas animales consumidas en todo el mundo proceden de una docena de especies animales, mientras que la mitad de las calorías de base vegetal de la dieta humana proviene únicamente de cuatro especies de cultivos. El futuro de la agricultura y la capacidad del sistema alimentario mundial para garantizar la seguridad alimentaria para una creciente población mundial están vinculados...