Ensayo Se La Filisofia Contenporanea Y Biblografia

1.Alimento
El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines:
1. nutricionales: regulación del anabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal.
2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.
Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea consideradaalimento. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son consideradas alimento.
2.Qué tipos de nutrientes contienen los alimentos?
 Los alimentos nos aportan diferentes tipos de nutrientes:
* los hidratos de carbono o glúcidos
* las proteínas
* las grasas o lípidos
* las vitaminas
* los minerales
*el agua
* la fibra
¿Qué son los hidratos de carbono?
Son  nutrientes que se encuentran principalmente en los alimentos vegetales. Su función principal en el organismo es  producir energía y actuar de reserva energética.
Existen dos tipos de hidratos de carbono:
* Simples, entre los que se encuentran el azúcar y los alimentos que lo contienen (como los dulces, los caramelos y losrefrescos).
* Complejos (contenidos en los cereales y sus derivados, las  patatas y las legumbres).
¿Qué son las proteínas?
Están formadas por cadenas de aminoácidos, que el organismo utiliza principalmente para construir y reparar tejidos. Se encuentran en alimentos de origen animal y también en menor proporción en los alimentos de origen vegetal.
¿Qué son las grasas o lípidos?
Son nutrientesque proporcionan principalmente energía al organismo, facilitan el transporte de algunas vitaminas y forman parte de algunas hormonas y de membranas celulares. Se encuentran tanto en alimentos vegetales como animales.
 Se clasifican en:
* Grasas saturadas: mayoritariamente están presentes en alimentos de origen animal como la carne y derivados, la leche y derivados enteros. También enpastelería, bollería  y comidas precocinadas elaboradas con grasas de coco y de palma.
* Grasas insaturadas: se encuentran en el pescado azul, en los aceites de semillas y en los frutos secos.
¿El agua es un nutriente?
El agua es el principal componente de nuestro organismo. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Alrededor del 60 % de este agua se encuentraen el interior de las células y el resto es la que circula en la sangre y baña los tejidos. En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos, transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros tejidos y retira de nuestro cuerpo los productos de deshecho del metabolismo celular.
¿Qué es la fibra?
La fibra dietética es la parte comestible de las plantas ohidratos de carbono análogos resistente a la digestión y absorción en el intestino delgado, con fermentación completa o parcial en el colon y que promueve efectos beneficiosos fisiológicos. Tiene diversas funciones importantes: absorben el agua (hasta 5 veces su peso), aumentan el volumen de las heces, aceleran el tránsito intestinal, etc..
3.¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓN EN ELORGANISMO?
Los alimentos se clasifican en tres grandes grupos básicos, según la función que cumplen los nutrientes que contienen:

Alimentos plásticos o reparadores :Contienen en mayor cantidad proteínas. (
(La leche, carnes (de res, aves, cacería) huevos, pescado, embutidos, queso, yogurt).
Alimentos reguladores :Contienen en mayor cantidad vitaminas y minerales.
(Las frutas (melón,patilla, naranja,manzana) y las hortalizas (lechuga, zanahoria, repollo, tomate).Alimentos energéticos:Contienen en mayor cantidad carbohidratos y grasas.
(Los cereales (maíz, arroz, trigo, sorgo), granos (caraotas, frijoles, lentejas), tubérculos (también llamadas verduras como ocumo, papa, yuca), plátano, aceites, margarina, mantequilla, mayonesa).
4.

5.Alimentos en donde se encuentran las...