Ensayo Veneno De Abejas Y Sus Propiedades

DG
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIA

     

INDUSTRIALIZACIÓN DE LA APITOXINA PARA MEJORAR EL USO DE ESTA DENTRO DEL SECTOR SALUD

TALLER DE LA INVESTIGACIÓN

INGENIERÍA BIOQUÍMICA
4º SEMESTRE

Ricardo Gaytan Legaria
No control: 09120533

MORELIA, MICHOACÁN A 23 DE JUNIO DEL 2011
Contenido
INTRODUCCIÓN 3
Pregunta de Investigación 7
Planteamiento del Problema 7Justificación 7
Objetivo General 20
Objetivos Secundarios 20
Viabilidad 20
Hipótesis 21
Materiales y Métodos 21
Literatura Citada…………………………………………………………………………………23

INTRODUCCIÓN

La apicultura es la ciencia que permite la fusión entre los conocimientos del hombre y los diferentes productos que producen las abejas, de tal forma que esta unión permite el trabajo en equipo entre ambas y laobtención de nuevos recursos de bien, tanto alimenticio como en el sector salud.
Existen evidencias acerca de la práctica de la apicultura desde tiempo muy remotos, si deseamos ser mas genéricos, podríamos decir que la practicas de apicultura han acompañado al ser humano atreves de su historia. Y en todo ese tiempo se han obtenido avances dentro de esta doctrina de estudio, puesto que previamente ala implementación de la azúcar de caña, era la miel el principal endulzante. Sus avances se fueron dando a pasos muy cortos (esto a partir de la industrialización del azúcar), y fue sino hace poco que los conocimientos y estudios de la apicultura han venido realizando de formas más apropiadas.
Entonces el ser humano ya no ve la apicultura como una metodológica para la obtención de miel, cera uotros productos que se obtienen, sino que ya la apicultura es fijada y definida como la ciencia y el arte agropecuaria dedicada a la crianza y manejos de abejas.
Han sido varios los desarrollos obtenidos de la apicultura, pero tenemos que dejar claro que esta doctrina no ha sido del todo explotada.
Desde tiempos muy remotos se ha venido practicando esta doctrina pero fue solo hace pocos siglospasados que se le ha tomado como una importancia verdadero, y esto no solo desde el punto de vista científico, sino también a tomado fuerte papel dentro del comercio industrial, económico, medico, nutricional, etc.
Los beneficios que nos ofrecen las abejas se puede clasificar en varas categorías, su producción y casi la totalidad de lo que generan tiene un valor. Pero debido a varios factores,fuesino hace pocas décadas que se ha tomado más importancia a esta ciencia. Prácticamente con los avances obtenidos en los últimos siglos y los estudios tanto técnicos como botánicos y biológicos han permitidos llevar a la apicultura a un nivel en el cual, ya no solo viene siendo una rutina tradicional, sino que a tomado un verdadero papel dentro de la industria y la vida del ser humano.
Y asítenemos entonces la exploración de la apicultura en varios de sus sentidos. Los principales productos que nos viene ofreciendo las abejas son: La Miel, El Polen, La Cera, Propóleos, La Jalea Real y El Veneno de éstas. De la materia prima obtenida de las abejas se van derivado y fragmentando en varios sub productos. Pero dejando de lado lo comercial y económico que se puede obtener (el cual tiene unvalor impresionante en varios aspectos) enfocaremos este proyecto en aquellos logros que se han obtenido dentro del sector de la salud a partir del uso del veneno de abeja. La utilización de los recursos naturales de las abejas dentro del sector salud toma la denominación de apiterapia. Es la ciencia que se ocupa del mantenimiento y/o restablecimiento de la salud mediante el uso de productos de lacolmena: miel, propóleos, jalea real, apitoxina o el veneno que produce la abeja por picadura.

La apiterapia se instala como una de las opciones de recuperación que mediante la picazón de la abeja y el traspaso de su veneno desde el aguijón hasta el organismo de humanos y animales, puede resultar un gran remedio para problemas como inflamaciones y dolores.El veneno de abejas o apitoxina, es...