ensayo

El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) desarrolla investigación básica y aplicada en nutrición y alimentación. Estos estudios se llevan a cabo en el marco de proyectosde investigación, así como bajo acuerdos o convenios y contratos de colaboración con hospitales y entidades públicas y privadas. De esta manera se presta apoyo al sector productivo en la valoración yvalidación de propiedades saludables y nutricionales de nuevos alimentos e ingredientes, tanto de empresas del sector agroalimentario, como de ingredientes y complementos nutricionales o del sectorfarmacéutico en general.

Los estudios están coordinados por la Unidad Metabólica y de Ensayos Clínicos (USMEC) del ICTAN. La coordinación se inicia con la preparación de la documentación yrealización de los trámites oficiales necesarios para la aprobación por los correspondientes Comités Éticos de Investigación Clínica hospitalarios y del Subcomité de Bioética del CSIC. Los estudios, se llevan acabo en estricto cumplimiento de las normativas vigentes, así como bajo los procedimientos de Calidad certificados en el ICTAN según la norma UNE-EN ISO 9001:2008 (ER-0366/2008) con el alcance “Lagestión y ejecución de proyectos y contratos de investigación en ciencia y tecnología de alimentos y nutrición”
Efecto del consumo de café verde y de yerba mate en la función cardiovascular.
Efecto delconsumo de la cepa probiótica Lactobacillus coryniformis CECT5711 sobre la función intestinal y la respuesta inmune en jóvenes.
Consumo de cerveza en población mayor de 55 años en relación conmarcadores de salud y enfermedad.
Si quiere proponernos la realización de estudios de nutrición / alimentación, puede ponerse en contacto con nosotros a través del teléfono (+34) 91 544 56 07 / 91544 2300, por correo electrónico a infoictan.csic.es (Asunto: Estudios de Nutrición) o contactar directamente con grupos de investigación.

Los estudios realizados en el ICTAN durante los últimos cinco...