ensayo

OPORTUNIDADES DE MERCADO PARA LA PIÑA Y SUS DERIVADOS EN ESTADOS UNIDOS
La piña
Ananas comosus
es una especie de la familia de las Bromeliác
eas, y se estima que en
el mundo existen más de1.400 especies. Esta fruta es originaria de Sur América, específicamente de la
zona tropical de Paraguay, Brasil y
Argentina, recocida en los países nórdicos,
se le apreciaba más por ser un manjar
quepor su condición de fruta, sin
embargo, en la medida en que fue creciendo su producción y a
rraigando su consumo los precios se estabilizaron.
En fresco y en procesado, ha llegado a convertirse enla qui
nta fruta más popular en los
Estados Unidos, apuntando un
consumo percápita en promedio de 14 libras al año.
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LATINOAMÉRICA CON LOS PR
OCESADOS EN ESTADOS UNIDOS
En conserva
En losúltimos años, los países latinoamericanos han ganado te
rreno en el mercado de los pr
oductos derivados de piña
dirigidos al mercado de Estados Unidos;
para piña en conserva han aparecido proveedores como es el caso de Brasil,
Ecuador y Colombia. Este último por ejemplo, increment
ó su participación en 18 t
oneladas de 2004 a 2005, lo que
representa 45% de crecimient
o anual promedio. Envalor el incremento
fue mayor, poco más de 51%; apuntando un
precio implícito en 2005 de US $1.59 por
libra, introducido por el puerto de Miami. Estos montos y volúmenes son
importantes paraColombia, si se ti
ene en cuenta que la principal economía
de Latinoamérica Brasil, acumuló 14
toneladas; tan solo 24% de las exportaciones Colombianas a ese destino durante 2005.
De igual manera,Ecuador es un país que cu
enta con similares condiciones edafoclim
áticas a las de Colombia para el
cultivo de frutas, especialmente en el gr
upo de las tropicales, dentro de estas se
encuentra lapiña; dada la ubicación
geográfica en donde se encuentra, acumula t
an solo 42% del volumen que Colombia colocó a ese mercado, presentando
una diferencia de 34 toneladas en 2005, permitiendo...