ensayo

12 recetas de ensaladas con mariscos.
Qué mejor momento para recordar algunas recetas de ensaladas con marisco que el verano, cuando nos apetece disfrutar de platos refrescantes y que ademásresulten nutritivos. En muchos casos son también elaboraciones rápidas y admiten distintas variaciones, si nuestra propuesta incorpora manzana pero os gusta más la pera, se puede cambiar, si en lugar degambas tenéis langostinos, también resultará un buen plato.
Recordemos que se describe como marisco a los crustáceos, a los moluscos y a otros animales marinos como los erizos. En estas Doce recetas deensalada con marisco no vais a encontrarlos todos, destacan las gambas y los langostinos quizá, pero también hay recetas con pulpo, con navajas, con volandeiras, con vieiras y con berberechos.

Acontinuación podéis acceder a cada una de las recetas pulsando sobre el enlace, ya sabéis que podéis identificarlas en las fotos en el orden habitual, de izquierda a derecha y de arriba a abajo.Esperamos que os gusten.
Ensaladilla de pulpo y manzana
: Nos gusta hacer esta ensalada para servir una pequeña ración en copa de cóctel, es sencilla pero está llena de sabores y texturas muy agradables yrefrescantes.
Ensalada de vieiras con coco y caviar cítrico
: Una ensalada o un plato de vieiras aderezadas con cítricos, coco y aceite de oliva virgen extra.
Ensalada de gambas, aguacate y pepino: Una ensalada para engalanar una mesa festiva y agasajar con un entrante fresco y sabroso a los comensales.
Ensaladilla de gambas y patata violeta
: Una ensaladilla de patatas con gambas algodiferente, las patatas violetas aportan color y su particular textura y sabor, pero se puede hacer con patatas normales.
Ensalada de cogollos con langostinos picantes
: Una ensalada con los langostinosmarinados en salsa de soja, guindilla, lima, pistachos… si prefieres los langostinos cocinados, puedes saltearlos o hervirlos unos segundos.
Ensalada de mango y berberechos
: Otra ensalada para...