ensayo

Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.1
Una vez revisado y analizado algunos elementos asociados a la seguridad alimentaria es importante que identifique los principalescontaminantes que afecta los alimentos, y su comportamiento e impacto en la salud de las personas, para ello empezaremos realizando la siguiente actividad:

Actividad de exploración
a. Consigue lossiguientes Materiales:
• Plátano.
• 2 bolsas de plástico con cierre hermético.
• Levadura seca en polvo.
• Un plumón para marcar.
• Una cucharita de té.
b. Realiza el siguiente procedimiento:
Cortar dosrebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético.
Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca.
Cerrar las dos bolsasherméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”.
c. Observa que sucede y explica el por qué.
d. Realice un trabajo escrito donde describas paso a paso los resultadosde tu experimento y las conclusiones.
e. Envíe su trabajo a su tutor según las condiciones establecidas por él.


OBSERVACION
Tras haber realizado el experimento, pude notar que el plátano alque le agregue la levadura, se dañó más rápido, que el que le agregue el tè.
El plátano, al que le agregue la levadura, presento un cambio en su aspecto y color, se puso de un color más oscuro y conuna textura lisa, blando, y disminuyo su tamaño y perdió su forma.
En cambio el plátano al que le agregue el té, tiene el mismo color, no ha cambiado mucho. Sigue estando duro.
¿POR QUÈ?
lalevadura es un hongo y la particularidad fundamental que tienen estos organismos es descomponer la materia orgánica como trozos de piel, plumas, hojas, cadáveres, heces, etc. dividiéndola en partes máspequeñas, de esta manera, las sustancias que componían el tejido regresan al medio y al suelo para ser utilizados, nuevamente, por los productores.
En este proceso de descomposición se presenta flujo...