ensayo

VIVEN CON NOSOTROS
(Los microorganismos)
Nuestros ojos están diseñados para permitirnos observar objetos dentro de un rango de tamaño bien definido, pero a medidas que la ciencia ha venido avanzando existen aparatos especializados que nos permiten observar a estos extraños seres que conocemos como microorganismos. Podemos decir que son los seres más primitivos y numerosos que existen en latierra, colonizando el ambiente, el aire, el suelo y el agua. Estos microorganismos se encuentran en todo el ecosistema y están en interacción continua con las plantas animales y el hombre. Ya que tienen una gran importancia para el funcionamiento de los sistemas biológicos y el mantenimiento de la vida sobre el planeta. Además participan en los procesos metabólicos, ecológicos y biotecnológicos queson esenciales para la industria farmacéutica, alimenticia y médica. Ellos son responsables de la descomposición de la materia orgánica y del ciclaje de los nutrientes (carbono, nitrógeno, fosforo etc.) existen bacterias simbióticas que están implicadas en la fijación y el ciclaje del nitrógeno como Rhizobium y Frankia y bacterias de vida libre como la Azotobacter, Azospirillum, Anabaena y Nostoc.En la industria biotecnológica los microorganismos tienen un valor enorme ya que de ellos se han obtenido y producido antibióticos como la penicilina la cual es sintetizada por los hongos pencillum notatum y pchysogenum, la cefalosporina por el género fúngico cepahalos porium. Mientras tanto otras bacterias son indispensables para la industria alimentaria como la lactobacillus, lo cual esutilizado en la producción de vitamina B12 en el yogurt, las levaduras saccharomyces cerevisiae se emplea en la elaboración de vino, tequila y cerveza. Además otras especies que son utilizadas en las bebidas indígenas como el agua de miel, el pulque tepache son las del género cándida, Kbcekera, picha y bacillus que son un potencial etnobiologico de los microorganismos en la cultura alimentariatradicional de México en países como estados unidos, Japón, corea, Alemania , Dinamarca y suiza el uso de la diversidad microbiana es una fuente en los nuevos productos y altas ganancias provenientes de la industria farmacéutica y de otros procesos industriales. Ante los problemas ambientales y ecológicos los microorganismos llamados micorrizas establecen una simbiosis mutualista la cual ofrecemúltiples beneficios a las plantas y al suelo, estas son útiles en la agricultura y programa de reforestación de los bosques y selvas porque resisten condiciones ambientales adversas: La falta de agua, nutrientes esenciales y ataques de microorganismos fitopatogenos. Las micorrizas arbuscular estimula en las plantas hospederas un mayor tamaño, masa, producción de semillas, resistencia a plagas ysequias; y les permite garantizar su establecimiento. Ya que esta extiende su micelio (conjunto de hifas) y ayuda a la formación de una proteína llamada glomalina contribuyendo a dar estructura y estabilidad al suelo lo cual reduce la erosión y mejora la capacidad de retención de agua del suelo.
Sin embargo la bacteria bacillus antracis más conocido como el ántrax o carburico se presenta en losseres humanos en forma cutánea , gastrointestinal o pulmonar y ocurre por el consumo de alimentos contaminados con esporas de B esta se caracteriza por la inflamación intestinal severa, náuseas y vómitos sanguinolentos, diarreas y el 50% de los casos es mortal. Otros microorganismos que generan problemas ambientales y de salud son las plagas urbanas y rurales que son una amenaza constante para losagricultores. Hasta el momento la única forma eficaz de controlar estos insectos es la aplicación de insecticidas químicos, pero a la vez hay una alternativa el uso de un organismo natural para combatir las plagas. Existen 1500 especies usadas en el control biológico entre ellos el bacillus thuringienis (BTh) que es la más eficaz para controlar el mosquito vector del paludismo o del dengue y...