ensayo








Reconocimiento de moléculas orgánicas




Introducción
Los seres vivos a lo largo de toda su vida producen elementos que le permiten sobrevivir, entre ellas se puede mencionar elagua, sales orgánicas y moléculas orgánicas.Estas ultimas corresponden a las llamadas biomoleculas que están constituidas principalmente por carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno estos elementos leayudan a mantener el equilibrio perfecto en su formación de enlaces covalentes entre ellas, además de ayudar en la creación de nuevas sustancias como las proteínas, lípidos, ácidos nucleicos ypolisacáridos (1).
La finalidad de este laboratorio fue identificar a través de distintas muestras problemas cual correspondía a una proteína, ácidosgrasos, almidón o una glucosa, estas se reconocierondebido a sus distintas propiedades y reacciones físicas (color de la muestra problema al ponerse en contacto con el reactivo).En la situación de la glucosa se pudo identificar la presencia de uncarbohidrato simple o no dependiendo de su ebullición.

Procedimiento experimental
El primer paso fue rotular los tubos de ensayo del uno al cuatro y posteriormente colocar 2ml de cada muestra problema ensu tubo correspondiente, luego de esto se aplico a los 4 tubos de ensayo 2ml de reactivo de Biuret, los que se agitaron suavemente.
Luego de cinco segundos se reconoce la muestra que reaccionapositivamente con el biuret se procede a investigar con los tres tubos de ensayo restantes.
A continuación se le añade a cada tubo con las tres muestras problema 5 gotas de reactivo de lugol y se agitasuavemente durante 10 segundos hasta visualizar la muestra que reacciona positivamente ante este reactivo y se deja a un lado.
Posteriormente se utilizan dos tubos de hemólisis y dos frascos depenicilina, a los tubos de hemolisis se les agregan un 50% de levadura (aproximadamente) mientras que el otro 40% se le coloca la muestra problema. Una vez listo el tubo hemolisis se tapa con el frasco...