ensayo

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIA EN ALIMENTOS
CARRERA DE INGENIERIA BIOQUIMICA
NOMBRE: Angel Pomboza DOCENTE: ING, WALTER SIMBAÑA
SEMESTRE: PrimeroTEMA: CITAS BIBLIGRAFICAS
ARTICULOS
Chiavaria C, Bernardib E, Balijepallic S, Kaciulisc S, Ceschinid L, Martini C.Journal foof Engineering influence of low temperature carburising on metal releasefrom AISI316L austenitic stainless steel in acetic acid (137); 7-15.
Lebovka N, Mhemdi H, Grimi N, Bals O, Vorobiev E. Journal food Engineering.El tratamiento de los tejidos de la patata porcampos eléctricos pulsados ​​con tiempo variable de fuerza: Análisis teórico y experimental (137): 23-31.
Pereira da Silva W, Hamawand I, MDPS e Silva C. Journal food Engineering. Un modelode difusión de líquido para describir el secado de plátanos enteros usando coordenadas de los límites-equipada. (137): 32–38
Purlis E. Journal of Food Engineering.Diseño óptimo de la cocción del pan:Investigación numérica en convectivo combinado y calefacción por infrarrojos (137): 39-50.
Joyner H, Pernell C, Daubert C. Journal of Food Engineering Impacto de los ajustes de los parámetros de lafuerza normal y la altura de la rendija durante las medidas tribológicas (137): 51-63
Khanali M, Rafiee S, Jafari A. Journal of Food Engineering. La simulación numérica y la investigación experimentalde flujo de pistón secado en lecho fluidizado bajo condiciones dinámicas (137): 64-75.
Kalamiza S, Vorobiev E. Journal of Food Engineering. Modelo de doble porosidad de la extracción de líquido porpresión a partir de tejido biológico modificado por electroporación (137): 76-87
Saffari M, Langrish T. Journal of Food Engineering. Efecto del ácido láctico cristalización en proceso de polvoslactosa / proteína durante el secado por pulverización (137): 88-94
Müller A, Stahl M, Greiner R, Posten C. Journal of Food Engineering. 2014 Rendimiento y Dosis La validación de un tubo en espiral de...