Ensayo

Después de la crisis financiera que estamos viviendo ¿por qué justo ahora nos acordamos de una Crisis Alimentaria Global?, ¿quién se acuerda de la Crisis Alimentaria? ¿Es que quizás han bajado los precios de los alimentos?
Las noticias llegan, se habla unos días de ellas, hasta que una nueva noticia la desplaza y se nos olvida. Tenemos que hacer un esfuerzo por recordar lo que pasa, analizarlocríticamente y sacar las conclusiones que nos permitan saber cuáles son los problemas que tenemos en el mundo
Nos encontramos en un momento en el que hay que aprovechar el presente para discutir a fondo el modelo alimentario. Es necesario pensar y poner en práctica estrategias que permitan transformar la realidad de desabastecimiento que sufre gran parte de la población mundial y que puede llegara ser más grave.
En México empezamos a ver como se sufre una crisis de alimentos como lo puede ser con el huevo ya que después de ver como es escaso y no nos damos cuenta que lo mismo puede pasar con el maíz y después seguir muchos alimentos más que son parte de la canasta básica de muchas familias. Ocasionado en primer lugar por el desabastecimiento por causas de acaparamiento
Otro seria elmaíz pero este será escaso por ser destinado a fines experimentales de obtención de energía y si no prevenimos ocasionará lo mismo que el huevo.
Para esto es necesario que los productores sean motivados para producir lo que en realidad se necesita y no producir para exportar.
Para mí la intención de este ensayo es hacer un poquito de conciencia en lo que estamos acostumbrados a comer y cómo podemoshacer para prevenir la escasez de alimentos así como también aprender a tener nuestros propios alimentos o como prevenir que nos pase lo que actualmente pasa en México que es de lo que nos enteramos pero en realidad esta crisis es a nivel mundial. Para esto hay que tratando de buscar las mejores soluciones para prevenir.
El incremento de los costos de energía ha sido citado como una de lascausas del aumento de precio de los alimentos, en el mundo los alimentos crece su precio un 139%, solamente el maíz y el trigo aumentaron un 122% y 159% respectivamente.
La creciente demanda de los países emergentes, la utilización de granos para fabricar biocombustibles y el alza en los costos de transporte por el aumento en los energéticos han incrementado los precios de los alimentos. Desde marzode 2006 hasta la fecha los precios internacionales de los alimentos promedian un crecimiento de 139%.
En el documental “la verdad sobre nuestra alimentación” nos muestra como la tecnología hace comida industrializada que es igual a comida no honesta porque ofrecen al mercado comida contaminada
Se encargan de hacer que los pollos crezcan demasiado rápido y con maltrato hacia los animales; ademásles dan alimentos que ya no son naturales ni si quiera pueden caminar de tan gordos que están. Lo malo es que en estados unidos existen leyes que protegen esto, porque si no los mantienen así les quitan su contrato para poder trabajar y esto en realidad puede llegar hasta nosotros porque son cuatro marcas líderes que manejan el mercado y esto llega a los centros comerciales en el mundo.
El maízhace 100 años un granjero podía cosechar 20 unidades de maíz en un terreno hoy en día 200 unidades no son ningún problema pero en realidad lo podríamos ver como maíz artificial porque está lleno de químicos ya que los productores lo único que hacen es producir más gordo, más grande y más barato. Hubo un tiempo que en México por culpa del maíz barato norteamericano un millón y medio de trabajadoresse quedaron desempleados. Los granjeros permiten esto porque existen leyes de alimentos donde se les subsidia por los montones que producen sin importar que calidad tengan.
Al implementar la tecnología en los alimentos lo único que se provoca es que nos den alimentos contaminados con varias enfermedades como salmonelosis, y cuando esto sucede aunque la empresa se dé cuenta de que tiene un...