Ensayo

Nicaragua: Moderna planta pone a productores de dulce de panela de Nicaragua a la vanguardia.

Muchas autoridades público y privadas asistieron a la inauguración de la planta
San Pedro deSusucayan, Nueva Segovia, Nicaragua. El 19 de Septiembre de 2012, en un acto solemne se llevó a cabo la "Inauguración de la Planta de Procesamiento de Dulce de Panela", de la Cooperativa Multiservicios deProductores Cañeros de Ciudad Antigua R.L. (COOPROCA R.L.) afiliada a la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), donde participaron diversos actores privados y públicos. Este acontecimiento esde gran magnitud debido al impacto económico que tendrá el funcionamiento de esta planta, considerando que en la región se ha cultivado caña de azúcar desde hace más de 50 años, volviéndose lasegunda región en importancia de producción de este rubro. Así mismo, esto marcará un giro sin precedentes en la economía departamental de Nueva Segovia y por ende en la calidad de vida de los pequeñosproductores y productoras de caña.
Todo lo anterior, ha sido posible, gracias a la perseverancia de los productores y productoras quienes han contado con el respaldo decidido de la UNAG, el apoyo delgobierno a través del gobierno de Unidad y Reconciliación Nacional de Nicaragua, y organismos de cooperación al desarrollo en donde destacan; VECOMA que es el programa regional de Vredeseilanden, una ONGbelga y El Programa PYMERURAL con el auspicio del Gobierno de Suiza a través de la Cooperación Suiza en América Central y facilitado por Swisscontact, y la Embajada de Canadá, quienes han aunadoesfuerzos para mejorar la competitividad de la cadena de dulce de panela de Nueva Segovia.
Para Oscar Herrera, presidente de la COOPROCA, "todo el gremio ha manifestado que esto era un sueño imposible,pero hemos salido adelante con el producto, mejorando la calidad. Logramos lo que pensábamos, echándole ganas, fortaleciendo la gestión, mejorando las plantaciones de caña; ya que cada día vamos...