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SILABO

ASIGNATURA: Saneamiento Industrial CODIGO: ISG.213
PRE REQUISITO: ISG212 CICLO: VII TURNO: NOCHE



I: DATOS GENERALES


1.1 FACULTAD : Ingenierías
1.2 CARRERA : Ingeniería de Seguridad Industrial yMinera
1.3 DEPARTAMENTO ACADEMICO : Ingeniería de Seguridad
1.4 PERIODO LECTIVO : 2013 - II
1.5 CREDITOS : 3
1.6 HORAS: 3 HT: 3 HP: TH: 3
1.7 PROFESOR :Ingeniero Víctor Ángel Rodríguez Gallegos

II: SUMILLA


2.1 DESCRIPCION
El presente curso comprende el ámbito de aplicación de Saneamiento Ambiental Industrial en laprevención de la salud ocupacional con la preservación de la producción con buenas prácticas de manufactura BPM, y los programas de operación estándar de limpieza industrial y aplicación de las normas inherentes al Saneamiento Industrial, incidiendo en su conservación y mantenimiento preventivo, evitando que se produzca la avería que paraliza la producción.
2.2. CONTENIDO (Conocimientos conceptuales,por unidades didácticas)
I UNIDAD DIDACTICA: INTRODUCCION A LA HIGIENE INDUSTRIAL
1.- Introducción y conceptos básicos, normas y condiciones de seguridad.
2.- Medidas técnicas de control, ropa, y seguridad de protección en fumigación
3.- Desinfección , riesgos y evaluaciones en limpieza industrial
4.- Métodos de verificación y condiciones de seguridad durante la limpieza industrial
5.-Limpieza de pozos y tanques de agua
II UNIDAD DIDACTICA: AGENTES FISICOS
6.- Control fitosanitario SENASA, inspecciones , plagas
7.- Transporte de productos, despacho de mercaderías y controles
8.- Cultivo de semillas de ,producción láctea pasteurización
9.- Transporte de productos químicos peligrosos
III UNIDAD DIDACTICA : AGENTES BIOLOGICOS Y PSICOSOCIALES
11.- Normas MSDS, identificaciónde sustancias peligrosas
12.- Ficha de seguridad , toxicidad tipos de ensayo
13.- Inspecciones, formatos ,ejecución
14.- Informe recomendaciones ,tipos de inspecciones
15.- Monitoreo ambiental, equipos detectores de gases
16.- Obligaciones legales, norma sanitaria
17.- Procedimiento para servicios sanitarios





III: COMPETENCIAS



3.1 COMPETENCIA GENERAL
Conocer el ámbito deaplicación del Saneamiento Industrial ,realizando la prevención y preservación de la producción empleando una serie de operaciones. Implementación de limpieza con las técnicas adecuadas e seguridad e higiene industrial
3.2. COMPETENCIAS ESPECIFICAS
COMPETENCIA ESPECIFICA UNIDAD I
1.- Preservar el Saneamiento Industrial cuidando el medio ambiente, aplicando un programa de operaciones estándarde limpieza empleando procedimientos químicos y físicos tomando las medidas de seguridad convenientes.
2.- Realizar limpieza industrial empleando las técnicas de limpieza tanto internas como externas de la industria, conservando la producción de la empresa.
COMPETENCIA ESPECIFICA UNIDAD II
1.- Practicar fumigaciones en la industria para desinfectar, desratizar aplicando las condiciones deseguridad adecuadas para el caso.
2.- Aplicar los conceptos y controles fitosanitarios en el comercio nacional como internacional para las importaciones y exportaciones de productos agroindustriales.
COMPETENCIA ESPECIFICA UNIDAD III
1.- Controlar los procesos de producción y los procesos de alimentación para el consumo humano y animal cumpliendo con las normas nacionales como internacionales2.- Cumplir las normas legales y permisos que emite el Ministerio de salud y SENASA.




IV: METODOLOGIA



4.1 METODOLOGIA GENERAL
Exposición de los diferentes temas, a través de clases magistrales dialogadas, dinámicas e interactivas, complementándolas con el análisis y solución de problemas que se dan en el campo Industrial.
4.2 METODOLOGIA ESPECIFICA
Los alumnos deben...