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En el siguiente ensayo les hablaremos acerca de la comida chatarra con la finalidad de que puedan estar más informados acerca del tema; en él les explicaremos varios conceptos que quizás no conozcan así como algunos tipos de comida chatarra, las causas que ocasiona consumir tanto alimentos bajo en proteínas así como las ventajas y desventajas del consumir este tipo de productos y así podránsacar sus propias conclusiones y opiniones acerca del tema.
EL COSTUMBRISMO.

Manuel Payno (1810-1894) nació en la ciudad de México. Al terminar sus estudios trabajó como meritorio en la Aduana. En 1840 fue secretario del general Mariano Arista y más tarde administrador de rentas del estanco de tabacos. En 1842 fue nombrado secretario de la Legación mexicana en Sudamérica y también hizo su primerviaje a Francia e Inglaterra. A su regreso al país, comisionado por Santa Anna, fue a Nueva York a estudiar el sistema penitenciario. Peleó en 1847 contra la invasión norteamericana, y durante la presidencia de don José Joaquín Herrera fue ministro de Hacienda, cargo que volvió a ocupar en 1855, al triunfo de la revolución de Ayutla. En 1857 se le procesó y eliminó de la política. Durante laintervención francesa fue encarcelado en San Juan de Ulúa. Reconoció al Imperio de Maximiliano. Restaurada la República fue electo diputado y reelecto varias veces. En 1882 el presidente Manuel González lo envía a París como agente de colonización y en 1886 es nombrado cónsul general en España. A su regreso a México vuelve a ocupar su sitio en el Senado (1891-1892).

La actividad literaria de Paynoes múltiple. Escribe cuentos y narraciones de viaje, que se reúnen con el título de Tardes nubladas (1871). Colaboró activamente en el periódico, sobre política, historia y finanzas. Fundó con Altamirano El Federalista y en unión de Guillermo Prieto, El Museo Mexicano. En la Revista Científica y Literaria de México dio a conocer por primera vez, parcialmente, su novela El fistol del Diablo(1845-46). Con esta obra es uno de los iniciadores, en México, de las novelas por entregas y señala el verdadero comienzo de la novela romántica. Aunque el fistol del diablo se reciente de muchos defectos, entre otros la falta de unidad y proporción, se advierte, por los cuadros de la vida mexicana que aquí pinta, el talento costumbrista de Payno, que tendría pleno desarrollo en Los bandidos de Río Frío.En 1861 escribe otra novela costumbrista, el hombre de la situación, que quedó trunca. Aquí se retrata el ambiente colonial de fines del siglo XVIII y los principios de México independiente. Su critica social, humorista y graciosa, se centra en el aventurero español que viene a México en busca de riquezas.

La obra novelística de Payno se desarrolla en un período de tiempo muy largo; por ello,inicia con El fistol del diablo la novela romántica y realiza, cuarenta años más tarde, la obra maestra del romanticismo: Los bandidos de Río Frío. Entre 1888 y 1891 escribe Payno, en España, su novela más famosa, que aparece bajo el pseudónimo de “Un ingenio de la Corte”. El tema central es la carrera criminal del coronel Juan Yáñez y sus cómplices, enriquecida con una gran cantidad de historiasen las que intervienen numerosos personajes que viven y actúan con realismo en los más diversos escenarios de la vida de la capital y sus alrededores. Los bandidos de Río Frío contiene el estudio costumbrista de mayor amplitud. La pintura de las diferentes capas

José Tomás de Cuéllar (1830-1894) nació en la ciudad de México y estudió en los colegios de San Gregorio y San Ildefonso, y después enel Colegio Militar de Chapultepec en los años de la invasión norteamericana. Se dedicó a la pintura y a la fotografía. Desde 1848 se encuentran sus escritos en las revistas contemporáneas como El Siglo XIX, la Ilustración Mexicana, el Federalista, El Correo de México, etc., y después se le conoce como autor dramático. En colaboración con José María Flores Verdad pública en San Luis Potosí el...