ENSAYOS

PROYECTO DE MOJARRA ROJA




PRACTICA EMPRESARIAL
Materia








GABRIEL ANDRES GALVIS GOMEZ
Alumno












UNIVERSIDAD DEL PUEBLO
UNIVERSITARIA DE INVESTIGACION Y DESARROLLO (UDI)
TECNICO. PROFESIONAL EN ELECTRONICA
BUCARAMANGA
201




PROYECTO DE MOJARRA ROJA




PRACTICA EMPRESARIAL
Materia








GABRIEL ANDRES GALVIS GOMEZANDRES CAMILO MONCAYO URIBE
Docente

UNIVERSIDAD DEL PUEBLO
UNIVERSITARIA DE INVESTIGACION Y DESARROLLO (UDI)
TECNICO. PROFESIONAL EN ELECTRONICA
BUCARAMANGA
2013


TABLA DE CONTENIDO





1 INDRODUCCION

2 HISTORIA
3 RESUMEN EJECUTIVO
4 UBICACIÓN DE LA FINCA PISCICOLA
5 CONTRUCCION DE ESTANQUES
6 MANEJO DE AGUAS
7 INTRODUCCION DEL MANEJO DE AGUAS
8 CALIDAD DE AGUA9 ASPECTOS QUIMICOS
10 ASPECTOS FISICOS
11 CANTIDAD DE AGUA
12 PREPARACION DE ESTANQUES
13 SIEMBRA DE ALEVINOS
14 MANEJO DE ALEVINOS
15 LQBORES DE EMPRESA PISCICOLA
16 PARAMETROS DE PRODUCCION DE CADA ETAPA
17 COSECHA DE PECES EN CADA ESTANQUE
18 DENTIFICACION DEL MERCADO ACUICOLA
19 ESTRATEGICA
20 MEZCLA DE MERCADOTECNIA
21 PRODUCTO
22 PESCADOR – RECOLECTOR CONSUMIDOR FINAL
23ACTIVIDADES DE MERCADEO
23.1 VENTA
23.2 PRESENTACION
23.3 TAMAÑO
23.4 EMPAQUE
24 DISTRIBUCION FISICA
24.1 SUBSISTEMA DE ALMACENAMIENTO
24.2 SUBSISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS
24.3 SUBSISTEMA DE MANEJO DE MATERIALES
24.4 SUBSISTEMA DE PROCESOS DE PEDIDOS
24.5 SUBSISTEMA DE TRANPORTACION
25 PRESUPUESTO
26 OBJETIVOS GEMERALES
27 OBJETIVOS ESPECIFICOS
28 ALCANCE DEL PROYECTO
29METODOLOGIA
30 PENDIENTES DEL TERRENO
31 TEXTURA DEL TERRENO
32 PRUEBA DE FILTRACION
33 SURTIDORES DE ALEVINOS
33.1 DISTRIBUIDOR DE CONCEPTRADO PARA PECES
34 PROMOCION
34.1 PUBLICIDAD
34.2 VENTAS PERSONAL
34.3 PROMOCION DE VENTAS
34.4 RELACIONES PÚBLICAS
35 PRECIO
35.1 ANALISIS DE PRECIO Y DEMANDA
35.2 ANALISIS DE LAS CARACTERISTICAS Y NECESIDADES DE LOS CLIENTES
36 ANALISIS DEINVESTIGACION DE MERCADOS
37 DEFINICIÓN DEL SECTOR
38 FUNDAMENTOS DE LA PREFACTIBILIDAD PARA PROYECTOS DE
PISCICULTURA
39 ASPECTOS LEGALES PROPIOS DE LA INDUSTRIAS PESQUERA
39.1 DEFINICION Y CLASIFICACION
39.2 PESCADO FRESCO
39.3 PESCADO REFRIGERADO
39.4 PESCADO CONGELADO
39.5 PESCADO SUPER CONGELADO
39.6 ACONDICIONAMIENTO
40 CLASIFICACION
40.1 PESCADO ENTERO
40.2 PESCADO DESCABEZADO40.3 FILETE
41 ASPECTO
42 CONSERVACION
43 TRANSPORTE
44 EMPAQUE O ROTULADO
45 CONSIDERACIONES REGLAMENTARIAS
46 CONDICIONES GENERALES DE UNA FABRICA PROCESADORA DE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS CLASE I.
47 REGISTRO SANITARIO
48 REQUISITOS
49 CONCLUSIONES
50 DOCUMENTOS LEGALES PARA CREAR LA EMPRESA
51 BIBLIOGRAFIA









1.INTRODUCCION





MISIÓN

 
Somos una empresa piscícola, dedicada a satisfacer las necesidades nutricionales de los habitantes de la región, con eficacia y calidad, reconocida a nivel regional por promover el desarrollo piscícola en las familias campesinas y promover servicios que permitan el desarrollo socio-económico en el entorno.


VISIÓN
 
Para el 2015 seremos una empresa piscícolaque a partir del conocimiento de las necesidades nutricionales de las familias de la región y de nuestros clientes promueva el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades en general, mediante procesos productivos y comercialización de los mismos con altos niveles de satisfacción, que generen desarrollo socio-económico y retribuciones financieras de la región.

2. HISTORIA.

MOJARRAROJA (Oreochromis sp.)
GENERALIDADES:
NOMBRE COMÚN: Mojarra roja, (Tilapia roja)
NOMBRE CIENTÍFICO: Oreocliromis sp.
ORIGEN: Filipinas.
FAMILIA: Cichlidae.
 
 
La Tilapia es originaria de África, pertenece a la familia de los cíclicos y está representada por cerca de 100 especies pertenecientes a seis géneros diferentes.
Las especies de Tilapia más conocidas e introducidas al...