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Gastronomía Mexicana






INTRODUCCION
México es muy famoso por su gastronomía. Pero más allá de los tacos y el guacamole, que gozan de renombreinternacional, hay ricas y variadas tradiciones culinarias a lo largo de todo el país. Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana son una grata sorpresa para los sentidos, especialmentelos productos exóticos como los gusanos de maguey, hormigas y chapulines fritos. La inigualable fusión de sabores en platillos como el mole y las tradicionales salsas mexicanas es un deleite para lospaladares más exigentes.
Algunos platillos que presentare a continuación son representativos a nivel culinario de diferentes partes de la república mexicana.
El famoso aguacate relleno de atún.Este platillo se prepara mediante:
300g de atún fresco
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de salsa de soya
Jengibre rallado
Lima
Semillas de sésamo y por supuesto aguacates.

Mezclandotodos los ingredientes y montando por encima del aguacate.
Es platillo originario de la ciudad de México, se ha ido mejorando e innovando esta receta a lo largo del tiempo.






Crema deelote con cebolla
Aquí tenemos una receta muy Mexicana ya que el ingrediente principal es “el elote”; el cual es nutritivo y brinda mucha energía.
3 cebollas
3 cucharadas de mantequilla
¼ taza deharina
½ taza de leche
1 hoja de laurel
Sal y pimienta
3 tazas de elote desgranado
1 taza de crema
Picamos finamente la cebolla, salteamos en mantequilla los granos y cebolla juntos.
Agregamosharina a la mezcla pasada leche y crema moviendo constante mente hasta que de hervor.
Añadimos la hoja de laurel y tapamos durandos15 min.
Arrachera Horneada
La arrachera es un corte de carne deres, de origen mexicano, llamado así en México y conocido con otros nombres en muchos países. Proviene del diafragma del animal,[1] un músculo que separa los pulmones del estómago.
Es una carne llena...