Ensayos

CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DEL ESTADO DE SONORA
CESUES

HOPERACION HOTELERA
LIC. ALBERTO MARTINEZ OZUNA

ALUMNA:
Bernal Cruz I. Xóchitl
Félix Leyva Lilenny
Medina Arballo BereniceMoreno Peralta Carolina
Villa Córdova Martin Gpe.

31 de Enero del 2012 Hermosillo, Sonora
INTRODUCCION

En este trabajo presentamos un reporte de lo observado en la visita de campo en el hotelplaza las quintas en el cual su gerente Juan Pascual muy amablemente nos presento con la administración y el cual nos dio el recorrido en la propiedad junto con la persona encargada de relaciones publica.Pudimos observar como se desempeñan cada uno de sus colaboradores así como también las tareas específicas con las que debe cumplir cada departamento.

REPORTE INVESTIGACION DE CAMPO

Realizadala investigación en “HOTEL PLAZA LAS QUINTAS” ubicada al sur de la ciudad sobre el boulevard Manuel Clouthier en el área con mayor crecimiento de la ciudad, a menos de 5 minutos de la Planta Ford,Parque Industrial, Expo Fórum y del Centro de Gobierno.
La investigación tubo una duración de 6 horas distribuidas en 2 días cada lapso de 3 horas; el sábado 28 de Enero y el Lunes 30 del mismo mesdel 2012 en ese lapso de tiempo nos pudimos involucrar en cada uno de los departamentos que conforman la dicha propiedad, sus funcionamientos, como se comporta y brindan el servicio los colaboradores,la infraestructura con la cuentan.
Recepción que es una de las primeras áreas con las que tiene contacto el cliente se encontraba totalmente limpia con muy buenas instalaciones el personal presentabley agradable a la vista, el servicio era amable y cordial los recepcionistas están encargados de atender al huésped, manejar el dinero que se les proporciones, atender el teléfono, brindarinformación, registros, a las 12; 00 pm se vacían habitaciones, se checa deposito y tiene un estrecho contacto con el ama de llaves ya que se deben coordinar y comunicar para el estado de las habitaciones y la...