Enseñanza del derecho a la alimentación ¿porqué escribir una tesis sobre esto?

Enseñanza del derecho a la alimentación
¿Porqué escribir una tesis sobre esto?

Todas y todos, en algún momento de nuestra vida universitaria, hemos escuchado o leído las diferentes opiniones de las autoras y los autores sobre los conceptos, métodos, técnicas y fines de la investigación. Aunque existen diferentes opiniones sobre muchos de estos puntos, la bibliografía siempre está tratandode animar al público a ver la investigación como una especie de aventura, que bien podría acabar con el descubrimiento de algo nuevo, con la ampliación del conocimiento existente o con la resolución de un problema. El mensaje, en resumen, expresa la idea de que la investigación es una actividad interesante y agradable.

De manera personal deseo que mi experiencia de investigación para la tesis demaestría resulte grata y atrayente, en gran medida me entusiasma la idea de poder vivir esa especie de aventura de la que habla la bibliografía, por esta razón, desde mis primeros intentos por definir un tema para la tesis, me esforcé por identificar un tópico que fuese novedoso, que invitara a la discusión y que se prestara para relacionar la parte teórica de los derechos humanos y la educacióntanto con los sentimientos como con las necesidades reales de las personas. A través de este ensayo pretendo argumentar porque realizar, en Honduras, una investigación sobre la enseñanza del derecho a la alimentación reúne las tres características antes descritas, convirtiéndose, como consecuencia, en una tarea de investigación simplemente fascinante.

Novedad

En el año 2008, el gobierno deFinlandia, a través del proyecto de Apoyo a la Educación, Capacitación e Investigación en Derechos Humanos en Centro América, encargó a un grupo de consultores la realización de un diagnóstico sobre temas de investigación en derechos humanos en Honduras y Guatemala. En este diagnóstico se reveló que “en ambos países el interés de la investigación científica en derechos humanos se ha centrado enlos derechos civiles y políticos, en detrimento de los derechos económicos, sociales y culturales ” (Alvarado y Reyes, 2008: 36).

Como seguimiento al referido diagnóstico, en 2009, ese mismo proyecto auspició la construcción de una agenda nacional de investigación en derechos humanos para Honduras, con énfasis en los derechos económicos, sociales y culturales. Dicha agenda describe como temaprioritario el derecho a la alimentación (Proyecto de Apoyo a la Educación, Capacitación e Investigación en Derechos Humanos en Centro América , 2009:39).

Al realizar una búsqueda de trabajos de investigación sobre el derecho a la alimentación en Honduras se encuentra poca bibliografía al respecto, únicamente la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), asícomo las ONGs internacionales Food First Information Network (FIAN)y Vía Campesina han realizado trabajos especializados en el tema. Estos trabajos se presentan bajo la modalidad de informes que muestran datos cuantitativos y cualitativos del cumplimiento del derecho a la alimentación en Honduras. En ellos no se brinda información detallada acerca de los métodos, enfoques, temas y otros aspectosrelacionados con las actividades de capacitación y enseñanza de este derecho.

En síntesis, el derecho a la alimentación, como parte de los derechos económicos, sociales y culturales, no sólo constituye un tema prioritario en la agenda de investigación sobre derechos humanos en Honduras, sino que se puede calificar de novedoso en tanto existen muy pocas investigaciones sobre él. Aunado a loanterior, durante la construcción de este ensayo, no se logró identificar ningún trabajo que tratara en forma específica la enseñanza de éste derecho.

Generador de discusión

Al leer los trabajos del ex relator especial de la ONU para el derecho humano a la alimentación, Jean Ziegler (informes de los años 2001, 2002, 2005, 2006) se encuentra que el derecho a la alimentación adecuada va más allá...