Enterobacterias todas

Bibliografía
+ Departamento de Salud y Servicios Humanos, Centros para el control y prevención de la Enfermedad, CDC, Actualizado el 10 de diciembre 2006,http://www.cdc.gov/ecoli/es/qa_ecoli_sickness.htm

Escherichia Coli
Fuente de Infección:
Los brotes a menudo ocurren cuando la bacteria E coli llega a los alimentos. Esta bacteria puede mezclarse accidentalmente con la carne molidaantes de ser empaquetada. La bacteria puede propagarse en la carne que no ha sido cocida lo suficiente, aunque la carne se vea y huela normal. La E. coli puede también vivir en las ubres de las vacasy puede llegar a la leche que no está pasteurizada.
Los vegetales crudos, los germinados y las frutas que se cultivaron o se lavaron con agua sucia pueden ser portadores de E. coli O157:H7. Estabacteria puede encontrarse en el agua potable, los lagos o las piscinas con aguas residuales. También puede propagarse a través de las personas que no se lavan las manos después de ir el baño.La E. coli también puede transmitirse entre niños pequeños que usan pañales, cuando los adultos que los cambian no se lavan bien las manos. Los niños pueden pasar la bacteria a otras personas a travésde sus heces, después de dos semanas de haberse aliviado de la enfermedad causada por E. coliO157:H7. Los niños mayores y los adultos rara vez son portadores de la bacteria sin que presentensíntomas.
Datos Clínicos:
La diarrea con sangre y el dolor estomacal son los síntomas más comunes de la enfermedad por E. coliO157:H7. Por lo general, las personas afectadas no tienen fiebre o en casode tenerla es solamente muy leve.
Algunas personas, especialmente los niños menores de 5 años y los ancianos, pueden enfermarse de manera grave por E. coli O157:H7. La infección afecta losglóbulos rojos y los riñones. Esto solo ocurre en aproximadamente 1 de cada 50 personas, pero es muy grave y puede causar la muerte en caso de que estos pacientes no sean atendidos en el hospital.