Envases y Empaques

ENVASES, EMPAQUES Y EMBALAJE

El Perú y los países de Latinoamérica han iniciado un despegue económico en estos últimos años y uno de sus indicadores es desarrollo de una sociedad de consumo, demandando al mercado producto de fácil disponibilidad, seguros y de calidad.

Un producto de calidad es el resultado de un eficiente proceso de manufactura debe ser protegido para que suapariencia, sabor y consistencia no sean alterados por agentes extraños que los deterioran, modificando sus propiedades y/o características durante su traslado y manipuleo desde el punto de producción hasta el consumidor final.
Envasar, empacar y embalar adecuadamente un producto es quizá una de las partes más importantes de su creación, aspectos que garantizarán su permanencia en el mercado.

Losenvases quizá sean los objetos más cotidianos, comunes y necesarios que el ser humano haya inventado; a tal grado que de alguna manera proyectan la ideología y forma de vida de una sociedad en un periodo histórico determinado. Desde la forma más simple hasta el más complejo diseño. El envase cumple con una función específica para el cual fue creado: contener, proteger, informar; el empaque el devestir al producto para protegerlo y al final, el embalaje coadyuva al movimiento de éste durante el largo camino que recorre para llegar al punto final, al consumidor.

La Industria Nacional de envases y embalajes se encuentra en condiciones tecnológicas muy desarrolladas porque cuentan con especialistas y maquinaria moderna para su elaboración e impresión, conscientes del rol que cumplenlos envases en el mercado Nacional e Internacional en este momento de gran competitividad está a la búsqueda de nuevas alternativas que permitan una mejor y más eficiente presentación de los productos y garanticen su calidad y así contrarrestar la competencia de envases importados.

I.- FUNDAMENTOS HISTORICOS Y TEÓRICOS

2 DEFINICIONES BASICAS

Envase: Es todo material que contiene oguarda a un producto y que forma parte integral del mismo; sirve para proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos, además de proporcionar una medida exacta del contenido y de estimular la compra del producto, debe protegerlo también contra la destrucción natural o la pérdida de su calidad.
La protección que brinda un envase al producto depende del material de que está constituido, lascualidades precisas en especial por lo que se refiere a su impermeabilidad y a su resistencia mecánica.

Las propiedades mecánicas que el material de envasado deberá cumplir son del tipo que permita su utilización en las máquinas de envasado de gran producción y la confección de un envase que pueda soportar las tensiones a las que pueda ser sometido durante su transporte o almacenamiento.
Labase para cualquier tipo de consideración en el envasado de un producto debe ser siempre su naturaleza y su grado de sensibilidad. Debe conocerse que tipo de protección necesita: si contra la influencia del agua, su vapor, oxígeno, luz, captación de olores extraños o cualquier otro tipo de protección; todos estos factores son decisivos en el momento de elegir el tipo de material de envasado autilizar. No deben confundirse los términos permeabilidad y estabilidad.

Envase: Todo continente o soporte destinado a:
· Contener el producto,
Conservar su calidad
· Facilitar su transporte
. Facilitar su almacenamiento, y
. Presentarlo para la venta.

Envasado: Es una actividad más dentro del planeamiento de unproceso productivo y comprende tanto la producción del envase como la etapa de envoltura del producto.

Envase primario ó recipiente: Es cualquier recipiente de papel, plástico, lata, caja o envoltura propia que se encuentra en contacto directo con el producto.

Envase secundario ó Empaque: se define como cualquier material que encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo...