envejecimiento activo

ENVEJECIMIENTO ACTIVO
Dar años a la vida y vida a
los años

MARZO DE 2014


Tenemos que pensar que
El

envejecimiento activo implica
entender esta etapa de la vida como
un ciclo más de crecimiento personal,
añadiendo «vida a los años y no
solamente años a la vida»

Vamos a trabajar

La memoria
La importancia de la alimentación
Motricidad, ejercicio físico
Saludafectiva, psíquica y social
Sexualidad y afectividad

Alimentación

Los cambios que se producen
frente al envejecimiento
y su relación con la alimentación

Si hemos elegido vivir nuestro envejecimiento como un envejecimiento activo
y en buenas condiciones, debemos considerar que hay funciones orgánicas que
cambian y/o declinan naturalmente con el paso de los años y que deben sertomadas en cuenta a la hora de estructurar nuestra dieta.
a. Con el paso de los años nuestro apetito puede disminuir.
Entre las razones que explican esta baja se encuentra la dificultad para masticar,
ya sea por la falta de dientes o por molestias causadas por prótesis dentales. La
merma en la salivación y dificultades en el proceso de digestión, absorción y
eliminación (tendencia alestreñimiento), también afectan el deseo de
alimentarse.
b. Los sentidos también se ven afectados. En la medida en que envejecemos
disminuyen nuestras aptitudes sensoriales; la vista ya no es la misma, lo mismo
pasa con el oído, el olfato y el gusto (por disminución de las papilas gustativas),
este último estrechamente vinculado a la tarea de alimentarse.

Los cambios que se producen
frente alenvejecimiento
y su relación con la alimentación
c. El aparato locomotor, es decir la capacidad de movernos y trasladarnos, también sufre
modificaciones. Pueden aparecer dificultades de movilidad, sobre todo si no existe costumbre
de hacer actividad física, las que pueden incapacitar para moverse en el hogar, hacer tareas
domésticas o, incluso, comer por sí mismo. Se provoca una disminución en eltamaño de los
huesos, porque se ocupa la reserva de calcio que están en ellos y la reacción muscular es
más lenta.
d. El metabolismo también cambia. Va disminuyendo la masa muscular y aumenta la
grasa, especialmente alrededor de las vísceras. Otro cambio importante es la reducción del
contenido de agua en los tejidos.
e. Otros cambios se producen en las paredes de la vejiga: éstas sealteran y disminuye
su capacidad, por lo tanto, los adultos mayores deben ir con más frecuencia al baño.
Todos estos aspectos deben ser considerados a la hora de diseñar nuestra dieta, de tal modo
que podamos escoger alimentos altamente nutritivos que sean coherentes con nuestra
capacidad para masticarlos, digerirlos, absorberlos y eliminar sus desechos. La idea es
optimizar el proceso dealimentación sin olvidar el placer que puede otorgarnos el
alimentarnos bien y sabrosamente.

Alimentación
Los nutrientes son aquellas sustancias necesarias para el mantenimiento de la vida y de la salud de
los organismos. De forma simple, los nutrientes pueden clasificarse en:
 
Hidratos de carbono: son la principal fuente de energía y los constituyen glucosa, sacarosa,
fructosa y otrosalmidones.
Proteínas: son las unidades básicas estructurales, algo así como los “ladrillos” para la formación
de músculo, piel, nervios, órganos, enzimas, etc. Se forman a partir de cadenas de unidades más
pequeñas llamadas aminoácidos; algunos de ellos sólo se pueden obtener de los alimentos, los
llamados aminoácidos esenciales, que funcionarían como las vitaminas.
Lípidos: provenientes de lasgrasas, son imprescindibles para el mantenimiento de las membranas
celulares y su función. El desequilibrio de las grasas está implicado en el desarrollo de problemas
cardiovasculares (como el infarto, por ejemplo).
Agua: imprescindible para llevar a cabo las funciones corporales y las reacciones físicas y
químicas de la vida.
Minerales: tales como sodio, potasio y hierro, son elementos...