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Revista Electrónica Granma Ciencia. Vol.6, No.3, Septiembre-Diciembre del 2002.
ISSN 1027-975X

TITULO: ALGUNOS INDICADORES HEMATO-QUIMICOS EN OVINOS ALIMENTADOS CON BAGACILLO DE CAÑA DE AZUCAR TRATADO CON HIDROXIDO DE SODIO (NaOH).

AUTORES: GUTBERTO SOLANO
FEDERICO GARCIA
ROMAN SANCHEZ
HECTOR FAJARDO
MARIAISABEL VIAMONTE


INSTITUCION: INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS "JORGE DIMITROV". GAVETA POSTAL 2140, BAYAMO, GRANMA , CUBA.

E-Mail: dimitrov@granma. inf.cu


RESUMEN

Se determinaron los niveles sanguíneos de hemoglobina, hematocrito, proteína total, colesterol, fósforo, calcio, magnesio y sodio, en ovinos alimentados con bagacillo de caña, tratado condiferentes niveles de hidróxido de sodio residual de la limpieza química de los centrales. Los niveles promedio de los indicadores: hemoglobina, hematocrito, proteína total y colesterol fueron normales, aunque se observó un notable aumento de la hemoglobina y el colesterol. Los contenidos de calcio, fósforo y magnesio disminuyeron, observándose, incluso, una ligera hipofosforemia. Elsodio se mantuvo dentro de los límites normales.

ABSTRACT

The levels of hematocrit, total protein, cholesterol, phosphorus, calcium, magnesium and sodium were determined in sheep fed with waste pulp of sugar cane treated with different levels of NaOH used in the chemical cleaning of sugar factories. Levels of hemoglobin, hematocrit, total protein and cholesterol werenormal, although an important increase of hemoglobin and cholesterol was observed. Calcium and magnesium decreased within normal limits. A slight hypophosphoremia was seen. Sodium showed not changes and remained normal.

INTRODUCCION

La situación actual de la actividad agropecuaria en el trópico implica un desarrollo de nuevos métodos de producción que permite un uso más racional ysostenido de los recursos materiales, la integración de la producción debe ser dirigida a ajustar el tipo de animal y el sistema de producción a los recursos disponibles localmente (Sánchez, 2000; Sánchez y Hernández, 2001).
Cuba , al igual que varios países tropicales , basa fundamentalmente la alimentación de la ganadería vacuna en pastos, forrajes, residuos fibrosos y subproductosagroindustriales. El tratamiento con NaOH es una de las prácticas que se ha desarrollado, sobre todo con los residuos de cosecha (Delgado, 1999 y Fundora, [et al.], 1999 ).
El empleo de subproductos de la industria azucarera mejorados parece ser una buena opción en etapa poco lluviosa, para la oferta de alimentos voluminosos a los animales.
En los últimos años en nuestro país, se hanllevado a cabo numerosas investigaciones con el fin de determinar la forma más conveniente de utilizar estas fuentes de alimentos no convencionales. Las mismas, además de considerar los indicadores productivos, deben acompañarse de análisis elementales de la salud animal con el objetivo de detectar posibles trastornos inherentes a los sistemas alimentarios no convencionales que sepretenden establecer.
El objetivo de este trabajo es conocer la respuesta fisiológica de ovinos alimentados con dieta basada en bagacillo de la industria azucarera tratado con NaOH residual.

MATERIALES Y METODOS

Se emplearon 30 ovejos adultos de la raza criolla con un peso promedio de 33 kg, los cuales se distribuyeron en 5 grupos de 6 animales cada uno, confinadosindividualmente en jaulas de metabolismo.
Cada grupo se sometió durante 30 días a una dieta, como se describe a continuación:
1. Bagacillo predigerido + 50 g de harina de soya ( control )
2. Bagacillo + NaOH al 2 % + 50 g de H. de soya + 2 % de urea
3. Bagacillo + NaOH residual al 3 % + 50 g soya + 2 % de urea
4. Bagacillo + NaOH residual al 4 % + 50 g soya + 2 % de urea
5. Bagacillo +...