Equipo de Ordeño
DE ORDEÑO
Máximo Espadas
SISTEMAS DE ORDEÑO
El ordeño puede realizarse a mano y a máquina, siendo hoy en día, el
ordeño a maquina prácticamente el único sistema que se realiza.
- a pellizco
- MANUAL
SISTEMAS
DE ORDEÑO
- a pulgar
- a mano llena
- con ollas
- MECÁNICO
- directo
- en establo
- en sala de ordeño
MÉTODOS DE ORDEÑO MANUAL
Ordeño a pulgarOrdeño a pellizco
Ordeño a mano llena
EL ORDEÑO MECÁNICO
Tiene su fundamento en la acción alternativa de succión y masaje sobre los
pezones de la vaca para extraer la leche. Es, en definitiva, un intento de imitar
los movimientos del ternero en el acto de mamar.
Para conseguir la acción de succión y masaje se recurre a un mecanismo que
produce vacío, debidamente calculado,controlado y convenientemente
distribuido.
CLASES DE ORDEÑO MECÁNICO.- Existen dos clases de ordeño
mecanico:
• El ordeño en olla o cántara.
• ...Y el ordeño directo mediante tuberías.
Su funcionamiento general
es prácticamente el mismo, diferenciandose en la
forma de recogida de la leche.
ESQUEMA DE UN EQUIPO DE ORDEÑO POR OLLA
El ordeño mediante olla o cantara cada vez se emplea menos,quedando su
utilización prácticamente restringida a las ganaderías en régimen extensivo para
ordeñar a los animales en el campo.
Válvula de
regulación
Tubería de vacío
Vacuómetro
Grifo de vacío
VACÍO
Tanque
de vacío
Tubo de vacío
Pulsador
Equipo
moto-bomba
Tubo con
y sin
vacío
OLLA O
CÁNTARA
Saca aire
Tubo de leche
LECHE
Pezonera
Colector
-distribuidorESQUEMA DE UN EQUIPO DE ORDEÑO DIRECTO
Válvula de
regulación
Vacuómetro Pulsador
Tubería de vacío
Tubería de leche
Tanque
de vacío
Al tanque
de refrigeración
de leche
Equipo
moto-bomba
Saca
aire
Pezonera
Tubo doble
con y sin vacío
Tubo de vacío
Tubo de leche
VACÍO
LECHE
Tubo
de leche
Colector
-distribuidor
ORDEÑO DIRECTO POR TUBERÍAS
Si elganado está en estabulación permanente. El ordeño se
realiza en la misma plaza y en el propio establo.
INSTALACIÓN DE ORDEÑO POR TUBERÍAS
EN UNA ESTABULACIÓN PERMANENTE
ORDEÑO DIRECTO POR TUBERÍAS
...Si el ganado está en estabulación libre o en régimen semi-intentivo. El
ganado se ordeña en una sala de ordeño.
SALA DE ORDEÑO
SALIDA
ENTRADA
S
A
L
I
D
A
ENTRADA¡¡IMPORTANTE!!
Entrada y salida
mejor
en línea recta
SALIDA
COMPONENTES ESENCIALES DE UN EQUIPO DE ORDEÑO
Los elementos que forman parte de cualquier equipo de ordeño, se
pueden clasificar en dos grandes grupos:
• Unos, dedicados a la producción y control del vacío.
• ... Y otros, dedicados a la extracción y recogida de la leche.
COMPONENTES PARA EL CONTROL
Y PRODUCCIÓN DEL VACÍO
• Equipomoto-bomba
• Tanque de vacío
• Válvula de regulación
• Vacuómetro
• Tubería de vacío
COMPONENTES PARA LA EXTRACCIÓN
Y RECOGIDA DE LA LECHE
• Pulsador
• Tubos de vacío
• Colector-distribuidor
• Pezoneras
• Tubo de leche
• Tubería de leche
• Tanque de refrigeración de leche
ELEMENTOS DE PRODUCCIÓN Y CONTROL DE VACÍO
El grupo moto-bomba
Es el encargado de producir el vacío,consta de dos partes:
BOMBA
MOTOR
El motor.- Produce un movimiento rotativo a un eje o polea que acciona la
bomba de vacio
El motor normalmente suele ser eléctrico (no necesita mantenimiento) aunque
es conveniente disponer de un motor de explosión o un tractor como reserva
para posibles averías eléctricas.
ELEMENTOS DE PRODUCCIÓN Y CONTROL DE VACÍO
La bomba.- Está destinada a aspirarel aire de toda la tubería e instalación de
ordeño produciendo depresión o vacío.
La capacidad o rendimiento de la bomba deberá estar en función de los puntos
de ordeño que tenga la instalación y del número de ordeñadoras que se tengan.
...A título orientativo se puede calcular
las necesidades de vacío de la bomba con la siguiente fórmula:
Para ordeño con cubos .... Nt = (60 x N) +...
Regístrate para leer el documento completo.