Equipo Utilizado En Una Pasteurizadora

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL.

CARRERA:
INGENIERÍA AUTOMOTRIZ

MATERÍA:
HIDRAÚLICA Y NEUMÁTICA

NOMBRE:
SANTIAGO ALVARADO VARGAS

NIVEL:
SÉPTIMO

DOCENTE:
ING. HOLGER ZAPATA

FECHA:
Jueves, 15 de noviembre de 2012
TEMA:
INFORME DE VISITA A LA PASTEURIZADORA “EL RANCHITO”
DATOS DE LA EMPRESA:
NOMBRE: Pasteurizadora “El Ranchito”
UBICACIÓN: Panamericana Norte Km 2.5 YRumipamba “Salcedo”.
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA: Producción y envasado de productos lácteos como: queso, leche, yogurt, refrescos.
LOGO DE LA PASTEURIZADORA:

MISION DE LA EMPRESA:
En Pasteurizadora EL RANCHITO nos esforzamos por producir y comercializar productos lácteos y alimentos de calidad, para la satisfacción y buena nutrición de nuestros consumidores. 
A través de esta actividadbuscamos crecer y asegurar la empresa y su entorno, promoviendo el desarrollo y bienestar de nuestros trabajadores, productores lecheros, clientes y al igual que el de la comunidad a la cual estamos integrados.
VISIÓN DE LA EMPRESA:
Seremos la empresa líder por excelencia, sabor y confianza en el mercado nacional.
OBJETIVOS DE LA VISITA:
* Conocer la aplicación de la neumática en esta empresa.* Realizar una observación, con el fin de interpretar la información obtenida en el aula de clases.
* Distinguir los equipos, válvulas y dispositivos neumáticos que se usen en esta planta de procesos.
* Valorar las presiones de trabajo real de ciertos elementos neumáticos, con el fin de corroborar lo aprendido.
FECHA Y HORA DE LA VISITA:
* Viernes 09/11/2012 A LAS 10:00 de lamañana.
DESARROLLO DE LA VISITA:
* Entrada de la Pasteurizadora:
En la cual inicia la visita hacia la empresa, en este lugar los vehículos proveedores de la leche, se estacionan en este sitio, donde esperan la orden de entrada, y la verificación en la que llega la materia prima.

* Instructivo de ingreso a la planta:
Éste instructivo ayuda a los visitantes y personas que ingresan a estaplanta, a comportarse de manera correcta dentro de la planta, para así evitar percances y llamadas de atención lo cual lo obligue a retirarse de la planta sin haber realizado el recorrido previsto.

* Indumentaria utilizada para el ingreso:
Para el ingreso a la planta se nos facilitó un gorro quirúrgico y una mascarilla, con el fin de mantener el pelo recogido para evitar posibles riesgos,además para no contaminar en el área de procesos, así como una mascarilla la cual ayuda a posibles contaminaciones por bacterias o microorganismos que podrían ingresar a nuestro organismo por medio de la vía digestiva o respiratoria.

* Máquina empacadora:

* Ésta máquina trabaja a una presión mínima de 7 bares hasta 10 bares, de acuerdo a la necesidad del sistema y tarea que vaya aefectuar la máquina.
* Ésta máquina posee cilindros neumáticos, los cuales manejan las presiones con las cuales se cortarán las fundas y direcciona el sellado de la funda en dirección vertical.
* Además en esta máquina se trabaja con una corriente alterna de 220 V.

Cilindro neumático el cual, mantiene la presión en el sistema, permitiendo o no que el movimiento o trabajo de la maquinasea mas acelerado o retardado.
Motores eléctricos, que ayudan al dar movimiento a un mecanismo repartidor o surtidor de fundas, que trabajan de manera sincronizada.

Sistema de mando electrónico, que gobiernan las presiones y la operación de los actuadores de la máquina, así como a válvulas.
Biela que esta acoplada a un cilindro, el cual comanda el movimiento del mismo, para hacer desplazarel sistema de distribución.















* Aséptica 1:
* La misión de esta máquina es envasar el producto de la leche larga vida de ¼ litro, ½ litro hasta 1 litro de volumen según la disposición de la máquina y la configuración.
* La temperatura existente en la cabina es de 38 – 40 °C.
* Además de envasar esta maquina rocía un líquido...