ERGONOMIA UNIDAD 6
Páginas: 6 (1457 palabras)
Publicado: 26 de septiembre de 2015
INSTITUTO ARGENTINO DE SEGURIDAD.
ASIGNATURA: ERGONOMÍA.
APUNTES COMPLEMENTARIOS AL MANUAL DE LA ASIGNATURA, REALIZADOS POR EL PROFESOR JUAN ARANGO.
1- EL RENDIMIENTO DE UN TRABAJADOR. JORNADA LABORAL. PAUSAS Y DESCANSOS.
Uno de los aspectos a tener en cuenta en orden al rendimiento del trabajador es la jornada de trabajo. La jornada diaria óptima resulta entre 8 y 8,30 horas como máximo, alaumentar este tiempo el rendimiento horario medio disminuye sensiblemente.
Las principales modalidades de jornadas laborales son las siguientes:
Jornada partida, como, por ejemplo, en España. Se trata de una jornada con una pausa de dos horas para comer. Al aumentar la industrialización y las dificultades del tráfico se pretende evitar el doble traslado del operario de su domicilio al trabajofacilitando comedores en la fábrica o sus proximidades.
Jornada continua. En este tipo de jornada el rendimiento va decayendo a partir de la cuarta hora, por lo que el establecimiento de pausas programadas resulta muy aconsejable.
Horario flexible. Dentro del horario flexible existen también varias posibilidades, fundamentalmente en cuanto a la cuantía en que resulta flexible la hora de entraday salida y el número de horas que se deben cumplimentar semanalmente.
Jornada a turnos. Durante este tipo de jornada se pueden distinguir los dos turnos (ambos durante el día) y los de tres o mas turnos que abarcan también la noche.
Trabajo nocturno. Las personas que trabajan de noche y descansan de día es difícil que consigan dormir en la fase profunda de sueño todo el tiempo necesario, debidoal ambiente ruidoso (superior durante el día), al cambio de alimentación y a las constantes fisiológicas que, principalmente, durante los primeros días del cambio de costumbres, tardan en adaptarse. Estas razones hacen que los trabajadores nocturnos sufran una mayor proporción de trastornos gástricos y nerviosos. A efectos legales, el artículo 200 LCT, dice que la jornada nocturna es la que secumple entre la hora veintiuna de un día y la hora seis del día siguiente. Su duración no puede exceder de las 7 horas por jornada. Esta limitación no tiene vigencia cuando se aplican los horarios rotativos del régimen de trabajo por equipos.
Todas las personas, en el desempeño de una labor determinada, efectúan descansos, unas veces voluntariamente, contándose un reposo y otras inconscientemente,haciendo trabajos secundarios, marginales, innecesarios o simplemente permitidos. Para establecer las pautas dentro de las jornadas laborales se deben tener en cuenta los siguientes conceptos:
No se deben implantar pausas durante el período de precalentamiento.
Las pausas pueden consistir en la introducción de trabajos adicionales marginales de categoría inferior o en pausas de descanso real.
2-LA ALIMENTACIÓN EN FUNCIÓN DEL TRABAJO.
La alimentación es importantísima para el cuerpo humano. El consumo energético medio de un hombre en reposo se estima en unas 2400 Kcal/día, incrementándose entre 50 y 200 Kcal/día según las características del trabajo que efectúe. Como valores medios se pueden tomar:
En reposo
2400 Kcal/día
Trabajo liviano
2800
Trabajo medio
3200
Trabajo fuerte
3600Trabajo muy fuerte
4000
La alimentación debe suministrar estas calorías, por lo que la dieta alimenticia estará en función del tipo de trabajo que se desarrolle. Para las personas que efectúen trabajos livianos, la dieta alimenticia óptima se compondrá fundamentalmente de alimentos exentos de grasas, de poco poder energético y alto contenido vitamínico y sales minerales (leche, frutas verduras...).Sin embargo, para las personas sometidas a trabajos fuertes, los alimentos deben ser a base de productos con importantes proporciones de albúminas y grasas e hidratos de carbono lo más concentrados que sea posible con objeto de facilitar la digestión (carne, leche, huevos, manteca, azúcar, queso, etc.).
Los grupos más importantes de alimentos son:
Glúcidos. A base de hidratos de carbono....
ASIGNATURA: ERGONOMÍA.
APUNTES COMPLEMENTARIOS AL MANUAL DE LA ASIGNATURA, REALIZADOS POR EL PROFESOR JUAN ARANGO.
1- EL RENDIMIENTO DE UN TRABAJADOR. JORNADA LABORAL. PAUSAS Y DESCANSOS.
Uno de los aspectos a tener en cuenta en orden al rendimiento del trabajador es la jornada de trabajo. La jornada diaria óptima resulta entre 8 y 8,30 horas como máximo, alaumentar este tiempo el rendimiento horario medio disminuye sensiblemente.
Las principales modalidades de jornadas laborales son las siguientes:
Jornada partida, como, por ejemplo, en España. Se trata de una jornada con una pausa de dos horas para comer. Al aumentar la industrialización y las dificultades del tráfico se pretende evitar el doble traslado del operario de su domicilio al trabajofacilitando comedores en la fábrica o sus proximidades.
Jornada continua. En este tipo de jornada el rendimiento va decayendo a partir de la cuarta hora, por lo que el establecimiento de pausas programadas resulta muy aconsejable.
Horario flexible. Dentro del horario flexible existen también varias posibilidades, fundamentalmente en cuanto a la cuantía en que resulta flexible la hora de entraday salida y el número de horas que se deben cumplimentar semanalmente.
Jornada a turnos. Durante este tipo de jornada se pueden distinguir los dos turnos (ambos durante el día) y los de tres o mas turnos que abarcan también la noche.
Trabajo nocturno. Las personas que trabajan de noche y descansan de día es difícil que consigan dormir en la fase profunda de sueño todo el tiempo necesario, debidoal ambiente ruidoso (superior durante el día), al cambio de alimentación y a las constantes fisiológicas que, principalmente, durante los primeros días del cambio de costumbres, tardan en adaptarse. Estas razones hacen que los trabajadores nocturnos sufran una mayor proporción de trastornos gástricos y nerviosos. A efectos legales, el artículo 200 LCT, dice que la jornada nocturna es la que secumple entre la hora veintiuna de un día y la hora seis del día siguiente. Su duración no puede exceder de las 7 horas por jornada. Esta limitación no tiene vigencia cuando se aplican los horarios rotativos del régimen de trabajo por equipos.
Todas las personas, en el desempeño de una labor determinada, efectúan descansos, unas veces voluntariamente, contándose un reposo y otras inconscientemente,haciendo trabajos secundarios, marginales, innecesarios o simplemente permitidos. Para establecer las pautas dentro de las jornadas laborales se deben tener en cuenta los siguientes conceptos:
No se deben implantar pausas durante el período de precalentamiento.
Las pausas pueden consistir en la introducción de trabajos adicionales marginales de categoría inferior o en pausas de descanso real.
2-LA ALIMENTACIÓN EN FUNCIÓN DEL TRABAJO.
La alimentación es importantísima para el cuerpo humano. El consumo energético medio de un hombre en reposo se estima en unas 2400 Kcal/día, incrementándose entre 50 y 200 Kcal/día según las características del trabajo que efectúe. Como valores medios se pueden tomar:
En reposo
2400 Kcal/día
Trabajo liviano
2800
Trabajo medio
3200
Trabajo fuerte
3600Trabajo muy fuerte
4000
La alimentación debe suministrar estas calorías, por lo que la dieta alimenticia estará en función del tipo de trabajo que se desarrolle. Para las personas que efectúen trabajos livianos, la dieta alimenticia óptima se compondrá fundamentalmente de alimentos exentos de grasas, de poco poder energético y alto contenido vitamínico y sales minerales (leche, frutas verduras...).Sin embargo, para las personas sometidas a trabajos fuertes, los alimentos deben ser a base de productos con importantes proporciones de albúminas y grasas e hidratos de carbono lo más concentrados que sea posible con objeto de facilitar la digestión (carne, leche, huevos, manteca, azúcar, queso, etc.).
Los grupos más importantes de alimentos son:
Glúcidos. A base de hidratos de carbono....
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