Ergonomia

PANADERIA CAQUETEÑA
MANUAL DE FUNCIONES |
NOMBRE DEL CARGO: | PROPIETARIA (Gerente Administrativa) |
JEFE INMEDIATO: | MARIA YULENI COVALEDA |
NUMERO DE PERSONAS EN EL CARGO: | 1 |OBJETIVO: Mantener un control y supervisión de la Panadería Caqueteña. |
FUNCIONES |
1. Asumir el control sobre el personal al servicio2. Planificar, organizar, controlar y orientar las distintas áreas detrabajo3. Supervisar la gestión del presupuesto de naturaleza económica |
PERFIL DEL CARGO: | Sera, la encargada de llevar en orden el buen funcionamiento de la panadería. |
REQUISITOS: |requisitos intelectualesEscolaridad: Técnico Profesional en Administración.experiencia: 1 añoActividades: responsable, puntual, honesto, tolerante.Responsabilidades adquiridas: se encargara de llevar elcontrol y las cuentas de la panadería. |

PANADERIA CAQUETEÑA
MANUAL DE FUNCIONES |
NOMBRE DEL CARGO: | PANADERO (Área operativa) |
JEFE INMEDIATO: | GERENTE ADMINISTRATIVA |
NUMERO DEPERSONAS EN EL CARGO: | 1 |
OBJETIVO: Responder por la producción diaria del producto |
FUNCIONES |
1. Mezclar y moldear las diferentes clases de pan que se produce en la Caqueteña. 2. Organizarlos moldes en sus respectivas bandejas, para que pase a disposición del hornero. 3. Mantener aseado y organizado el aérea operativa. |
PERFIL DEL CARGO: | Sera el encargado de la producción deldia. |
REQUISITOS: | requisitos intelectualesescolaridad: Curso de Panadería y Reposteríaexperiencia: 1 añoActividades: creatividad, destreza, compromiso, fiabilidad, responsabilidad, criterio,autonomía.Responsabilidades: entregar los productos en buenas condiciones organolépticas para almacenarlas y distribuirlas.condiciones de trabajoAmbiente: Ruido y calorRiesgo: Atrapamiento, choque eléctricos,Amputación Requisitos físicos: resistencia a peso normal y a jornadas largas |

PANADERIA CAQUETEÑA
MANUAL DE FUNCIONES |
NOMBRE DEL CARGO: | |
JEFE INMEDIATO: | |
NUMERO DE PERSONAS...