ernst cassier

A partir de la experiencia llevada a cabo en Aristóbulo del valle Misiones se analizaran a continuación los principios y postulados que devienen de: la bibliografía pre establecida.

Carta de Ottawa para la promoción de la salud 1986
En este documento se establece la importancia de la promoción de la salud ya que “consiste en proporcionar a los pueblos los medios necesarios paramejorar su salud y ejercer un mayor control sobre la misma”. En función de esto se puede apreciar en el proyecto” Kiosko Saludable”, los objetivos que parten de la problemática de la mala alimentación en niños. Se pretende promover el consumo de alimentos saludables y brindar educación nutricional a la población
“Dado que el concepto de salud como bienestar trasciende la idea de formasde vida sana la promoción de la salud no concierne exclusivamente al sector sanitario” Esto quiere decir que la promoción no solo se limita a este sector , si no también ,como es en este caso en otros ámbitos como la escuela
Más adelante el texto apunta a que “las condiciones y requisitos para la salud son : la paz , la educación , la vivienda, la alimentación , la renta , unecosistema estable ., la justicia social , y la equidad” .Los mismos se encuentran reflejados en la experiencia ya que se pretende intervenir en la problemática de la alimentación desde el ámbito educativo , favoreciendo el logro de un ecosistema estable .
Siguiendo en este enfoque la población destinataria de esta experiencia es influida por distintos factores en especial los socioculturales (ya que se cuenta con escuelas de niños aborígenes ) los de conducta , los biológicos ,los de medio ambiente , que intervienen en contra de la salud, ya que los hábitos y costumbres del núcleo familiar de los alumnos influye en su forma de alimentarse diariamente .
La promoción de la salud exige la acción coordinada de: sectores sanitarios. gobierno , sectores sociales yeconómicos , organizaciones y de la comunidad en si, como es en este caso en el cual participan algunos de los mismos : docentes de diferentes escuelas , profesionales del municipio , etc.
La promoción de la salud radica en la participación efectiva y concreta de la comunidad (padres ,alumnos ,encargados del Kiosko ),en la fijación de prioridades (cambiar los hábitos alimenticios de los niños yniñas del lugar), puesta en marcha de estrategias de planificación ( charlas y entrega de material escrito sobre alimentos saludables , capacitación ,etc.). Todo esto favorece el desarrollo personal y social ya que proporciona información , educación sanitaria , y perfecciona las actitudes indispensables para la vida .Sumado a esto cabe aclarar la importancia de la creación de ambientesfavorables , como es en este caso que se intenta implementar un Kiosko con productos saludables , otorgándole la opción a los niños de alimentarse en forma sana , dejando de lado la clásica y dañina comida chatarra , que tanto afecta a la salud .Y ofrecer un menú libre de grasas saludable.


Municipios saludables una acción de política pública:
La estrategias de ciudades saludables surgióen la década de los años 70 en Canadá cuando diversos estudios de científicos norteamericanos y canadienses identificaron la estrecha relación que existe entre las formas de vida los ambientes urbanos y los problemas de salud , dando especial importancia a la ciudad como escenario de las acciones de salud publica
Se definió ciudad saludable como aquella que crea y /o mejoraconstantemente sus entornos físicos y sociales y amplia aquellos recursos de la comunidad que permiten el apoyo mutuo de las personas para realizar todas las funciones vitales y conseguir el desarrollo máximo en sus potencialidades
En cuanto al rol del municipio consiste en constituir un espacio territorial local social y político donde se pueden consolidar y enriquecer transformaciones justas...