Escuela Segura
El martes 29 de marzo, se dio inicio al Proyecto Nutricional 2011 y Escuelas Saludables o Escuela segura que beneficiarán a 14 Escuelas Multigrado de Chiquimula y 11 EscuelasMultigrado de Totonicapán integrando al proyecto a los Centros Fe y Alegría No. 49 y 50.
Como parte del proyecto, se realizó la primera formación en la que se instruyó a una madre de familia y undocente por Centro Educativo sobre la prelación de 2 menús (Chao mein de Protemas y arroz con Protemas ambos con atol de Incaparina).
Este proyecto se llevará acabo, gracias al apoyo de Junta Castilla y La Mancha de España y Fundación Castillo Córdova, que a partir del 4 de abril permitirá que los niños y niñas de estas escuelas puedan adquirir el desayunoescolar.
El Ministerio de Educación como miembro del Consejo de Seguridad Alimentaria y Nutricional, y las corresponsabilidades descritas en la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria yNutricional Decreto 32- 2005; y la responsabilidad adquirida en el Plan del Pacto Hambre Cero –PH0— en los componentes de Educación Alimentaria y Nutricional y Escuelas Saludables, da respuesta conacciones congruente y pertinentes que impacten en la salud y alimentación de los escolares. El Ministerio de Educación a través de la Dirección General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa—DIGEFOCE— coordina la Comisión Nacional de Escuelas Saludables—CONAES—en conjunto con el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social.
La CONAES es la encargada de ejecutar todas las acciones que serefieran a nutrición, salud escolar, recursos ambientales, valores entre otros temas. Por lo que el propósito de este documento es brindar la información básica para la implementación de la Estrategiade Escuelas Saludables a nivel departamental y municipal. Así mismo ejemplificar los cinco componentes de la Estrategia de Escuelas Saludables con fin de poder orientar de forma oportuna para la...
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