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interior de la hélice que forma la amilasa (en las regioneshidrofobias), formando un complejo de color azul.
Cuando la a-amilasa actúa, degrada la amilasa, se desintegra la hélice y por tanto en presencia de I 2 / IK ya no dará una coloración azul.
Por lo tanto, eneste TP mediremos la desaparición de sustrato (evidenciada por el test colorimétrico) para determinar la actividad de la enzima. Además, analizaremos como afectan las distintas condiciones en queactúa la enzima

más de lo normal.

Otras causas para la elevación de la amilasa, aunque nunca en valores tan significativos como en una pancreatitis, son una úlcera gástrica.

Como ya dijimos antes,una variante de amilasa, que en el análisis rutinario no se diferencia de la pancreática, es la producida por las glándulas salivales, en consecuencia puede producirse elevaciones de amilasa en sueroen el caso de las paperas, y en la formación de cálculos en glándula salival que terminan obstruyendo los conductos por los cuales se secreta la saliva a la cavidad bucal.

Y entre otras causaspara encontrar un incremento de amilasa, es la ruptura de una trompa de Falopio, en el caso de un embarazo ectópico, o en insuficiencia renal, en este último caso, no por causa de su producciónaumentada, sino por déficit en su eliminación por la orina.




Causas de la disminución de la amilasa

En general, los niveles de amilasa bajos indican que el páncreas no está produciendo suficientecantidad de esa enzima.

El análisis de amilasa también puede utilizarse para controlar a los pacientes con fibrosis quística. En la fibrosis quística, los niveles de amilasa en la sangre puedenaumentar cuando la mucosidad obstruye los conductos pancreáticos que transportan las enzimas que el intestino delgado necesita para digerir la comida correctamente.

ACTIVIDAD AMILASA EN LA SALIVA...