especias

Origen de la Pimienta:
La Pimienta es originaria de la India y se cultiva en zonas tropicales de Asia.
Se utilizaba como moneda de cambio en los mercados, tal era su valor. Por ese motivo Blascode Gama, se puso a la búsqueda de la ansiada Ruta de la Especias.
Los países principales productores de pimienta son India y Brasil, seguidos de Malasia, Indonesia y otros países sudamericanos. Elprincipal país importador de pimienta es EEUU.
Ejemplo de Recetas con la especia Pimienta:
Entrecot a la pimienta
Salsa de pimienta
Solomillo a la pimienta (receta de Navidad)
Paella
Ensalada deespinacas
Cocktail de marisco
Origen del Comino:
El comino es originario del Turquestán. Actualmente, es muy utilizado en la India, Turquía, los países árabes, norte de África y en los Países delEste de Europa.
Hoy en día se utiliza como condimento culinario y como medicamento, dentro de las cocinas árabes y mediterráneas.
Ejemplo de Recetas con la especia Comino:
Gazpacho andaluz
Pastelde manzana
Salsa Verde
Salsa de tomate mexicana
Pescado blanco al horno
Tamales
Frijoles refritos
Origen de la Canela:
La Canela es originaria de Sri Lanka, la antigua Ceylán.
Se le atribuyenpropiedades carminativas (gases), cólicos, problemas de estómago. Tiene poder adelgazante, mezclado con los postres, ayudar a quemar grasas.
Ejemplo de Recetas con la especia Canela:
Pollo confrutos secos y canela
Pastel crujiente con ciruelas y con canela
Sopa de Almendras
Torrijas
Sorbete de Limón
Pastel de manzana
Canelón de pavo y boniato con salmón

Origen del Clavo:

El Clavoes originario de la Isla de las Especias, que hoy en día se le llaman Molucas, en Indonesia.
El clavo tiene propiedades carminativas gracias a un aceite esencial que contiene llamado eugenol, es buenopara las flatulencias.
Ejemplo de Recetas con la especia Clavo:
Sopa de langosta Costa Brava
Lentejas
Cordero estofado
Ternera con setas
Redondo de cerdo con salsa de ciruelas
Roscos de...