Espectrofotometría De Infrarrojo

Asociación Española de Farmacéuticos Analistas
Modesto Lafuente, 3 – 28010 Madrid

Actualidades 2005
..................................................................................

2. Espectrofotometría de infrarrojo próximo y su
contribución al diagnóstico de las patologías
gastrointestinales
Ana Martínez López de Castro, M.a Soledad Parra Pallarés, M.a Dolores Albaladejo Otón,Pedro Martínez Hernández.

2.1. Introducción
La gastroenterología es la rama de la medicina que estudia el aparato digestivo y sus
enfermedades. Para investigar la función intestinal, el laboratorio dispone de pruebas que
permiten estudiar la digestión y la absorción, como son la medida cuantitativa de los
nutrientes fecales, que es especialmente relevante en el diagnóstico y seguimiento de lossíndromes de malabsorción.
El análisis cualitativo de las heces, tanto en el ámbito macroscópico como microscópico,
informa acerca de la consistencia, color, peso, volumen, presencia de almidón, grasa, fibras
musculares digeridas o parcialmente digeridas y de parásitos o sus huevos, que dan al
clínico una ayuda complementaria al diagnóstico.
El análisis cuantitativo de grasa fecal,nitrógeno, azúcar y agua, evidencia y estima la
eficacia de los enzimas pancreáticos y valora tanto la digestión como la absorción de
nutrientes.
Los métodos clásicos para la determinación de grasa fecal (Van de Kamer), nitrógeno
(Kjeldahl) y agua (gravimetría por liofilización) tienen graves inconvenientes, pues son lentos
y prolongados al precisar heces de 72 horas.
Actualmente, un nuevo métodobasado en espectroscopía de reflectancia en
el infrarrojo cercano (NIR) se presenta como alternativa metodológica a estas
técnicas clásicas de análisis de heces, ya que permite la cuantificación de agua,
grasa, almidón, azúcar y nitrógeno en una muestra fecal, sin manipulación previa y
con gran rapidez.
Se utiliza la espectroscopía por infrarrojo desde 1964, pero ha sido necesario el granavance tecnológico y la conjunción de las ciencias químicas, la electrónica y la informática,
para conseguir que el infrarrojo pueda trabajar en sólidos.
Las distintas referencias bibliográficas establecen el análisis de NIR como una técnica
reproducible, exacta, precisa y rápida (1, 2), que la hacen un instrumento de medida útil en
la práctica clínica, para monitorizar el desarrollo y la respuestaa la terapia, en pacientes
con síndromes de malabsorción y maladigestión.

12

Asociación Española de Farmacéuticos Analistas
Modesto Lafuente, 3 – 28010 Madrid

Actualidades 2005
..................................................................................

2.2. Espectroscopia de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIR)
2.2.1. Introducción
Utiliza la reflexión en elinfrarrojo cercano (NIR, near infra-red) comprendido entre 750 y
2.600 nm. El instrumento genera e irradia energía a una longitud de onda específica que es
absorbida por las moléculas de los nutrientes sólidos contenidos en las heces.

2.2.2. Principio de funcionamiento
Los grupos funcionales CH, NH y OH, contenidos en las moléculas orgánicas de los
elementos nutricionales de las muestras de heces,poseen la misma frecuencia vibratoria
que la longitud de onda de la energía generada por el instrumento; en función de la
cantidad de luz absorbida a esa longitud de onda, los sistemas detectores permiten
cuantificar la composición química de las heces (3).

2.2.3. Preparación de la muestra
Se realiza en heces de 24 horas y no precisa homogeneización previa, lo que representa
una enormeventaja al evitar la manipulación muestral. Requiere coger directamente tres
fracciones distintas de las heces y pasarlas a tres placas Petri de cristal transparentes a
la radiación infrarroja, que se van colocando sucesivamente sobre la ventana de análisis
del NIR.
Los filtros seleccionados por cada uno de los parámetros giran automáticamente situándose
entre el haz NIR de la lámpara...