espina de pescado





I PARTE

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

1. Diagnóstico Situacional.

1.1. Descripción del Contexto.

a. Razón Social: Licorería del Estribo de Oro.

b. Naturaleza de la Organización: Ser una empresa líder en la distribución de licores para así atender la demanda con excelente calidad a precios competitivos.

c. Localización Geográfica: Estado Lara, Municipio Iribarren, ParroquiaEl Cují, parcelamiento Valle Lindo Km9 vía Duaca. (Ver Anexo A).

d. Historia de Vida de la Organización: Licorería Estribo de Oro en 1991 nace como una SRL. dedicada a la venta y promoción de licores de todo tipo,su fundador es el señor Segundo Medina a quien fue entregada y autorizada la licencia para poder tener un expendido de licores pero desde este entonces el negocio a funcionado comotal logrando mantenerse hasta la fecha, hoy en día este grupo de inversores se plantea la idea de incrementar la comercialización del sector, buscando nuevas alternativas para otras sucursales y de esta manera captar mayor clientela y seguir creciendo empresarialmente y así poder explotar las variedades de producción nacional e internacional, en poco más de 20 años han logrado establecer laconfianza en el sector privado.

Visión:
Ampliar el reconocimiento local en una referencia nacional donde la calidad y la atención dedicada a nuestros clientes haga eco en todo el territorio.

Misión:
Ofrecer un abanico de opciones a nuestros clientes en cuanto a licores nacionales e importados busca satisfacer hasta los gustos más exigentes.

e. Nombre de las Organizaciones Vinculadas alProyecto: Empresa Licorería Estribo de Oro quien abrió sus puertas permitiendo a los investigadores proporcionar alternativas dando con el diagnóstico que se realizará de acuerdo a sus necesidades, los problemas que presenta se le ofrecerá solución para así mejorar su estructura funcional y operativa. Universidad Experimental Rafael María Baralt (U.N.E.M.B) con ella como casa de estudio formadora delfuturos licenciados deseosos de poner en práctica los conocimientos adquiridos en este tiempo académico, contribuyendo de esta manera a que las organizaciones presten mejores servicios.

1.2 Problemas, Necesidades o Interés del Contexto
a. Descripción del Diagnóstico Situacional: dentro de las instalaciones de la Licorería La del Estribo de Oro se logra observar como es su funcionamiento, estelugar está dividido por secciones según el tipo de mercancía siendo las divisiones de esta manera tres (3) estantes con mercancía de licor tipo seco, luego uno (1) con mercancía de licor tipo dulce y fino, al final del local se encuentran dos (2) mostradores donde se exhibe todo lo referente a las golosinas. En la Licorería La del Estribo de Oro se esmeran por dar una buena atención al clientecon respecto al despacho de sus productos a la hora de la venta siendo el proceso de la siguiente manera atender al cliente, darle al mismo lo que desea u ofrecerle algún producto más, hacer el registro manual de la venta y así terminar el despacho y el proceso de venta.
Considerando en lo antes expuesto, los investigadores se ven en la necesidad de aplicar un instrumento que según Hernández, yotros (2003) se define “como información la cual será utilizada posteriormente para algún trabajo de análisis de la compresión técnica, científica o de cualquier índole” (documento en línea).
En el diseño de los instrumentos para la recolección de datos se tomó en cuenta los requisitos de la Norma de Sistema de Gestión ISO 9001:2008 la cual se adapta a los estándares publicados por la OrganizaciónInternacional para la Estandarización (ISO). Al efecto se aplicará la técnica de la encuesta utilizando como instrumento el cuestionario.
Señala Ballestrini (1997), la importancia del cuestionario para la investigación ya que “se considera un medio de comunicación escrito y básico, que facilita traducir los objetivos y las variables de la investigación a través de una serie de preguntas muy...