Estado de Aguascalientes

Aguascalientes
-381010287000Aguascalientes es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.
Aguascalientes se ubica en la región centro-norte del país. Es parte de la macro región del Bajío. No tiene salida al mar; colinda al norte con Zacatecas y al sur con Jalisco. El nombre proviene de las aguas termales que los fundadoresdescubrieron en el actual Estado. Representa el 0.3 por ciento de la superficie del país. Al igual que los otros Estados de la federación, Aguascalientes posee una constitución local, legislación penal, leyes y escudo propios.
Su capital es la ciudad de Aguascalientes, a quien debe su nombre, la segunda ciudad más poblada del Estado es Jesús María, que juntas con San Francisco de los Romo conformanla Zona Metropolitana de Aguascalientes. Es la décimo cuarta ciudad más importante de México y la octava en Índice de Desarrollo Humano.
Ubicación.
Se localiza en el centro del país, al noroeste de la ciudad de México. Al norte, noreste y oeste limita con el estado de Zacatecas, con el que tiene más de la mitad de sus límites, y al sur y sureste con el estado de Jalisco, su otro vecino. El estado deAguascalientes es muy pequeño. Tiene una extensión territorial de 5.471 km², lo que representa el 0,03 % de la superficie total de México.
Población..El estado de Aguascalientes cuenta con un total de 1 213 445 habitantes, de dicha cantidad, 590 947 eran hombres y 622 498 eran mujeres. La tasa de crecimiento anual para la entidad durante el período 2005-2010 fue del 2.2%.  Así, durante ladécada pasada y los cinco primeros años de la presente se incorporaron a la sociedad aguascalentense 22,045 personas en promedio cada año, entre recién nacidos e inmigrantes y habiendo descontado a los fallecidos y a los emigrantes.
Turismo.
El turismo en Aguascalientes se da principalmente en abril, mes en el que se realiza la Feria Nacional de San Marcos, con visitas nacionales y tambiéninternacionales que llegan hasta 8 millones de turistas únicamente en esta gran verbena, y es considerada la mejor de México, por ser la feria más visitada, con más exposiciones, el mejor serial taurino, la expo-ganadera mas grande de México, y su reconocimiento mundial.
También de atractivo turístico al estado es que halla sido nombrado el lugar donde ocurren los mejores atardeceres del mundo según HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/National_Geographic_Society" \o "National Geographic Society" National Geographic este estado tiene una contemple entre coloridos cierres de día.
Gastronomía.
Gastronomía Hidrocálida 
El Chile Aguascalientes Salsa de Guayaba Costillar de Cerdo Pastel de Elote Sopa Campesina Pollo a la Valentina Agua de Ensalada Tacos de Nata Tamal de Queso y MantequillaPicadas Conejo Enchilado Lomo de la Abuela Sopa de Fideo a los Cuatro Chiles Chocolatinalas recetas preparadas por nuestros ancestros y que eran inspiradas principalmente por el ir y venir de visitantes de otros lugares que dejaban a su paso la influencia regional de alimentos como las enchiladas, el pozole, el mole, el lechón y la famosa birria.Gracias a nuestra “tierra buena” los bastos sembradíos nosofrecían productos como el chile, ajo, frijol, vid, durazno y guayaba, elementos que provocaron que nuestra gastronomía fuera adquiriendo con el paso del tiempo, la originalidad que hoy degustamos.
 
La verdadera esencia de nuestra amable forma de vida y en los que podrá encontrar platillos como el costillar de cerdo en salsa de guayaba, la sopa campesina, el pollo a la valentina, los tacos denata, la sopa con sombrero, el tamal de queso y mantequilla, el pastel de elote, el pollo excedra, el mole Aguascalientes, la sopa de fideo a los cuatro chiles, el conejo a la Chichimeca y que más decir de sus inigualables postres como la chocolatina, el ate y las empanadas de guayaba o los deliciosos panes del Municipio de Calvillo.
 
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