Estado Nutricional

RESUMEN Y PALABRAS CLAVES
 
Estudios han demostrado que realizar entre cuatro y cinco comidas al día
contribuye a una menor prevalencia de sobrepeso y obesidad. Debido a la
vulnerabilidadnutricional de los estudiantes univers itarios cuya alimentación se
caracteriza, entre otras cosas, en sa ltearse frecuentemente comidas se hace
necesario trabajar con esta población.
ObjetivoGeneral: Establecer la relación que existe entre la frecuencia de
comidas y el sobrepeso y obesidad en los alumnos del I.U.C.S. Fundación H. A.
Barceló de la ciudad de Santo Tomé, Corrientes.
Serealizó un estudio correlacional, descriptivo, de corte transversal. Muestra:
Alumnos que se encontraban en la instituc ión durante períodos interclases, los
cinco días de la semana, enhorarios de mañana y tarde, todo el mes de
noviembre de 2010. Para realizar el estudio se tomó como muestra a 249 alumnos
del I.U.C.S. (N=1480 alumnos). Método: Se realizó una encuesta que consistió endatos generales como por ej emplo edad y sexo y además se incluyeron aquí las
variables para captación de datos antropom étricos del alumno (peso y talla) para
utilizar como indicador delestado nutricional el IMC y por otra parte, se recabaron
datos sobre el número de comidas al día y su distribución según horarios. El
tratamiento estadístico utilizado para la correlación de datosfue la prueba de
correlación de Spearman (r) (Correlación negativa) y el tratam iento estadístico
descriptivo.
Resultados: La correlación entre ambas variabl es X (frecuencia de comidas) e Y(IMC) fue negativa, es decir que ambas se modificaban en sentido distinto; cuando
una aumenta la otra disminuye.
Por lo tanto podemos afirmar que la variable frecuencia de comidas explicó en un11,8267% la variable el IMC en el grupo de los hombres, mientras que en el grupo
de mujeres la correlación entre ambas variables X (la frecuencia de comidas) e Y
(el IMC), frecuencia de...