Esterilización de material de microbiología

OBJETIVO

Que el alumno aprenda a esterilizar material de laboratorio.

MARCO CONCEPTUAL

Significa la eliminación de toda forma de vida de un medio o material, lo que se lleva a cabogeneralmente por medios físicos, por ejemplo, filtración, o por muerte de los organismos por calor, productos químicos u otra vía. Esta definición excluye por lo tanto cualquier técnica que resulte solamenteen un daño a los microorganismos o atenuación de la actividad de cualquier tipo.

ESTERILIZACIÓN POR CALOR HUMEDO
Esta se realiza en autoclave, mediante vapor saturado a presión.
• AUTOCLAVE:Aparato provisto de una llave y manómetro para regular la presión y temperatura que deseemos utilizar.
El vapor por si solo no es esterilizante. Se somete en el interior a una presión mayor que laatmosférica, que aumenta la temperatura del vapor, siendo de esta forma como se consigue la destrucción de todos los microorganismos.
Este vapor saturado debe estar sometido a una temperatura determinada ydurante un tiempo necesario.
El vapor penetra en la cámara de esterilización y alcanza cierta presión: la deseada. Este vapor se condensa por contacto con los materiales fríos. Esta condensaciónlibera calor humedeciendo y calentando simultáneamente cada material. Por ello es necesario que no haya aire en el autoclave, lo que se consigue subcionando este por medio de un sistema de vacío eintroduciendo el vapor de forma muy rápida, para así forzar la salida del aire

Calor seco:
El calor seco produce desecación de la célula, es esto tóxicos por niveles elevados de electrolitos, fusión demembranas. Estos efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los microorganismos que están en contacto con éstos.
La acción destructiva del calor sobre proteínas y lipidosrequiere mayor temperatura cuando el material está seco o la actividad de agua del medio es baja.
Estufas
Doble cámara, el aire caliente generado por una resistencia, circula por la cavidad principal...