Estrategia De De Producto Gatronomico

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD DE FALCÓN
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
CARRERA: LICENCIATURA EN TURISMO

PROPUESTA DE ESTRATEGIAS DE MERCADEO PARA PROMOCIONAR ELPRODUCTO GASTRONOMICO DEL MUNICIPIO CARIRUBANA

Autora: Rosa Elena Irausquin

Punto Fijo, Junio de 2011
PROPUESTA DE ESTRATEGIAS DE MERCADEO PARA PROMOCIONAR ELPRODUCTO GASTRONOMICO DEL MUNICIPIO CARIRUBANA,PENINSULA DE PARAGUANÁ

SELECCIÓN DEL TEMA

El turismo es un fenómeno social que surge a consecuencia del grado de desarrollo que en el transcurso del tiempo ha adquirido la humanidad. Por sus ritmos de crecimiento se encuentra desde hace varios años entre las primeras fuentes de ingreso a escala mundial. Es importante destacar que, uno de los principales objetivos de un Estado que se promuevecomo destino turístico, es dar a conocer las manifestaciones que ayuden al enriquecimiento cultural, con una variedad de actividades y servicios que permitan que el visitante disfrute al máximo de su estancia.
Dentro de las posibilidades de desarrollar atractivos complementarios; la oferta gastronómica de una zona se ha venido convirtiendo en un valor agregado muy apreciado por turistas yvisitantes, así como también para los residentes de la misma.
El turista y visitante busca descubrir las especialidades regionales. Esto no es solo para que puedan saborear los platos y productos en restaurantes, sino también, que les permita disfrutar de diferentes eventos donde puedan degustar y adquirir productos locales y artesanales con tradición propia.
Por lo tanto, la gastronomía es unvalor patrimonial, es un concepto que forma parte del acervo cultural de una comunidad; también puede funcionar como un elemento integrador para promover y expandir las comidas locales y la identidad regional, esta última base fundamental para poder emprender proyectos colectivos.
En este sentido, el Municipio Carirubana cuenta con potencialidad para el para el Turismo como lo son elatractivo de las zonas, playas, restaurantes, los elementos de la gastronomía y la calidad de la gente, para hacer de Carirubana una potencia en el turismo nacional.
En este sentido, se presenta el siguiente trabajo cuyo objetivo general es formular estrategias de promoción para el producto gastronómico del Municipio Carirubana de la Península de Paraguaná .

FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Cuál esel segmento de mercado para el producto gastronómico del Municipio Carirubana del Estado Falcón?
¿Cuáles son los medios de promoción para el producto gastronómico del Municipio Carirubana del Estado Falcón?
¿Qué estrategias de promoción se propondrán para el producto gastronómico del Municipio Carirubana del Estado Falcón?

FORMULACIÓN DE LOS OBJETIVOS

Objetivo General

Formularestrategias de promoción para el producto gastronómico del Municipio Carirubana del Estado Falcón.

Objetivos Específicos
• Definir el segmento de mercado para el producto gastronómico del Municipio Carirubana.
• Identificar los medios de promoción para el producto gastronómico del Municipio Carirubana.
• Proponer estrategias de promoción para el producto gastronómico delMunicipio Carirubana.

DETERMINACION DEL PRODUCTO

La gastronomía, entendida como realidad física y visual que forma parte de las vidas de los seres humanos, ha sido tratada por variadas disciplinas, entre las cuales destacan: la geografía, la ecología, las ciencias del medio ambiente, la medicina, la biología, la psicología, entre otros. Es decir, por un conjunto de ciencias naturales yciencias sociales. Pero lo que se va a tratar en este capítulo es de la gastronomía relacionada con el turismo y la comunicación a través de estrategias de promoción. Del acercamiento a la dimensión comunicativa de la gastronomía de Carirubana y su influencia en el turismo, vehiculándolo  desde el punto de vista de las aportaciones interaccionistas de la comunicación.
Se han dado diversas...