Estres de Calor Ganado Lechero


TÍTULO: EFECTOS DEL ESTRÉS POR CALOR, INTERACCION DE SOMBRAS Y ROCIADORES SOBRE EL COMPORTAMIENTO Y PRODUCCION EN VACAS LACTANTES DE RAZA HOLSTEIN.

Rodríguez Quintero, Nicole M.

RESUMEN

Una de las mayores preocupaciones de todo ganadero es el estrés por calor y los efectos negativos que tiene este fenómeno natural en sus animales, específicamente en animales de producción. El estrés porcalor puede costar mucho tiempo y dinero si no se toman las medidas necesarias para crear un ambiente más fresco y lograr así el máximo de producción por animal en un ambiente relativamente hostil en cuanto a temperatura se refiere. Existen un sinnúmero de técnicas para ayudar a aliviar el estrés por calor en una finca de ganado lechero específicamente. Desde rociadores automáticos, tener establoscon bastante ventilación, proveer suficientes bebederos de agua según la cantidad de animales presentes en la finca hasta la sombra de un árbol. En la mayoría de los casos es bastante simple identificar si una vaca está sufriendo los efectos de estrés por calor. Entre los síntomas básicos inducidos por el mismo están sin duda la agitación o fatiga, aumento en ritmo cardiaco y respiración, aumentode la temperatura rectal y agresividad. Como consecuencia de estos y otros factores el animal, en este caso la vaca, comienza a perder el apetito, su metabolismo se ve afectado pues disminuye la cantidad de alimento que ingiere al día, pierde peso significativamente y no recibirá los nutrientes necesarios para un buen rendimiento en la producción.
INTRODUCCIÓN
La mayoría de los animales tienenla obligación de adaptarse a diferentes ambientes térmicos a lo largo de cada época del año mediante mecanismos termorreguladores. El propósito de estos mecanismos es lograr mantener una estabilidad y balance, sin cambios notables en la temperatura de un cuerpo, a esto se le conoce como homotermia. Cuando las temperaturas alcanzan un nivel demasiado alto el animal debe eliminar calor por su cuentapara mantener su temperatura natural, es entonces cuando sucede el llamado estés de calor. Evidentemente éste fenómeno tendrá efectos negativos sobre el organismo ya que el mismo está ejerciendo un esfuerzo extra, saturando energía y en la mayoría de los casos el animal comienza a perder los nutrientes necesarios para una buena producción. Entonces se podría afirmar que el factor calor essignificado de pérdidas para los ganaderos ya que éstos deben suplir a su ganado con otras dietas, quizá menos económicas para devolverles a sus crías lo que el calor les quita. Un ganadero puede notar una situación de estrés de calor en su ganado mediante el cambio de comportamiento, desórdenes metabólicos y fisiológicos, que por consecuencia afectarán directamente la producción. Estos factores tendránun efecto distinto en cuestiones de edad, raza, madurez entre otras características individuales del organismo. Se han llevado a cabo un sinnúmero de pruebas y experimentos con distintos tipos de ganados, para lograr disminuir éstos efectos drásticos en producción. El uso de sombras es el método más utilizado y de los más efectivos para aliviar el estrés de calor, también se utilizan rociadores yabundante agua. El ganado lechero, específicamente, ha mostrado más motivación para utilizar las sombras sobre cualquier otro método en un ambiente cálido (Schütz et al.:, 2008). Se ha probado que el ganado que provee mayor producción es más sensible al ambiente de estrés de calor, además existe evidencia considerable que indica que vacas de pelaje oscuro también se ven más afectadas por esteambiente( Schutz et.al.;, 2011).
DISCUSIÓN
1.0 EFECTOS DE “HEAT STRESS” EN EL METABOLISMO DE VACAS LACTANTES
El estrés de calor reduce la productividad animal y disminuye la alimentación de especies importantes en la agricultura. (Rhoads, et.al.:,2009). Para determinar el efecto del estrés de calor o “Heat Stress”(HS) en el metabolismo de vacas lactantes de raza Holstein, se escogieron 22 vacas con...