Estudiante Negocios
Páginas: 3 (516 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2012
PLATO DEL BIEN COMER
El plato del bien comer, está diseñado de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación de la salud en materia alimentaria. NOM 043-SSA2-2005. Es uncírculo que recuerda un plato que debe ser colorido y con la variedad de los alimentos. La principal idea es la combinación de todos ellos, cuidando que estén proporcionados. Si prestamos atención a lafigura, vemos que los alimentos de origen animal deben ser muy pocos.
Grupo 1: Verduras y frutas.- Aportan principalmente agua, vitaminas, hidratos de carbono y fibra, que todos ellos nos danenergía además color y textura en nuestra dieta. Algunos ejemplos son: manzana, guayaba, naranja, papaya, mango, piña, ciruela, apio, brócoli, zanahoria, calabacita, betabel, jícama, lechuga, nopal,chayote, berenjena, etc.
El Plato del Bien Comer recomienda comer muchas, es decir, un poco más de la mitad del total de tus alimentos.
Grupo 2: Cereales y tubérculos.- Principalmente aportan energía,minerales, aminoácidos (precursores proteínas), vitaminas y algunos ácidos grasos importantes para el metabolismo. Algunos ejemplos son: tortilla, galletas, pan, pastas, arroz, avena, maíz, papa,camote, trigo, etc.
El Plato del Bien Comer recomienda comer suficientes y combinarlo con las leguminosas.
Grupo 3: Leguminosas y alimentos de origen animal.- Este grupo aporta principalmenteproteínas y grasa. El Plato del Bien Comer recomienda comer poco de este grupo.
Para entenderlo mejor lo separaremos en:
Leguminosas: Aportan energía por su contenido de aceite, proteínas de origenvegetal, fibra, minerales y vitaminas. Ejemplo: frijoles, alubias, lentejas, habas, soya, garbanzo, ejote, etc.
Productos de origen animal: Aportan proteínas, hierro, vitaminas y el contenido degrasa varía según el alimento: pollo, pescado, embutidos, res, huevo, etc. También encontramos la leche y sus derivados que además de proteínas nos aportan calcio y vitaminas.
Se debe consumir...
El plato del bien comer, está diseñado de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación de la salud en materia alimentaria. NOM 043-SSA2-2005. Es uncírculo que recuerda un plato que debe ser colorido y con la variedad de los alimentos. La principal idea es la combinación de todos ellos, cuidando que estén proporcionados. Si prestamos atención a lafigura, vemos que los alimentos de origen animal deben ser muy pocos.
Grupo 1: Verduras y frutas.- Aportan principalmente agua, vitaminas, hidratos de carbono y fibra, que todos ellos nos danenergía además color y textura en nuestra dieta. Algunos ejemplos son: manzana, guayaba, naranja, papaya, mango, piña, ciruela, apio, brócoli, zanahoria, calabacita, betabel, jícama, lechuga, nopal,chayote, berenjena, etc.
El Plato del Bien Comer recomienda comer muchas, es decir, un poco más de la mitad del total de tus alimentos.
Grupo 2: Cereales y tubérculos.- Principalmente aportan energía,minerales, aminoácidos (precursores proteínas), vitaminas y algunos ácidos grasos importantes para el metabolismo. Algunos ejemplos son: tortilla, galletas, pan, pastas, arroz, avena, maíz, papa,camote, trigo, etc.
El Plato del Bien Comer recomienda comer suficientes y combinarlo con las leguminosas.
Grupo 3: Leguminosas y alimentos de origen animal.- Este grupo aporta principalmenteproteínas y grasa. El Plato del Bien Comer recomienda comer poco de este grupo.
Para entenderlo mejor lo separaremos en:
Leguminosas: Aportan energía por su contenido de aceite, proteínas de origenvegetal, fibra, minerales y vitaminas. Ejemplo: frijoles, alubias, lentejas, habas, soya, garbanzo, ejote, etc.
Productos de origen animal: Aportan proteínas, hierro, vitaminas y el contenido degrasa varía según el alimento: pollo, pescado, embutidos, res, huevo, etc. También encontramos la leche y sus derivados que además de proteínas nos aportan calcio y vitaminas.
Se debe consumir...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.