Estudio De Factibilidad Para El Montaje De Una Empresa Industrial Procesadora Y Comercializadora De Frutas En El Municipio De San José De Cúcuta.
Páginas: 80 (19905 palabras)
Publicado: 1 de junio de 2012
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS
RESUMEN – TESIS DE GRADO
AUTOR ROMAN EDUARDO PARRA GONZÁLEZ_________________________ FACULTAD DE INGENIERÍA_____________________ ____________________ PLAN DE ESTUDIOS INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL__________ DIRECTOR PEDRO VICENTE CACUA BERNAL__________________________ TITULO DE LA TESIS ESTUDIO DE FACTIBILIDADPARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE FRUTAS EN EL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ DE CÚCUTA. RESUMEN
El proyecto consiste en la realización de un estudio para determinar la factibilidad técnica, económica y financiera que puede tener el montaje de una empresa procesadora de frutas en el Municipio de San José de Cúcuta, mediante el desarrollo de estudios de mercado,técnico, de localización, administrativo y financiero. El Estudio de Factibilidad ejecutado demuestra la viabilidad que pueden tener la ejecución de este tipo de proyectos agroindustriales en la región.
CARACTERÍSTICAS PÁGINAS __220____ PLANOS ______ ILUSTRACIONES ______CD - ROM __1___
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE FRUTAS ENEL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ DE CÚCUTA
ROMAN EDUARDO PARRA GONZÁLEZ
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE INGENIERÍA PLAN DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL SAN JOSÉ DE CÚCUTA 2003
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE FRUTAS EN EL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ DE CÚCUTA
ROMAN EDUARDO PARRA GONZÁLEZProyecto de Grado presentado como requisito para obtener al Título de Ingeniero de Producción Industrial Director PEDRO VICENTE CACUA BERNAL Ingeniero Industrial
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE INGENIERÍA PLAN DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL SAN JOSÉ DE CÚCUTA 2003
DEDICATORIA Dedico este trabajo al Santísimo, por darme la vida, por cuidar de mí ydarme la oportunidad de triunfar en la vida. A mis queridos padres, que con mucho esfuerzo y cariño me han dado su apoyo constate. A LINA MARIA mi novia, que me brinda su apoyo y cariño incondicional. Y a mi hermanita que junto con mi novia, fueron mi mayor motivación. Roman.
AGRADECIMIENTOS El Autor expresa sus agradecimientos a: La Universidad FRANCISCO DE PAULA SANTANDER, donde me he formadocomo profesional, como persona y como hombre. Al Ingeniero PEDRO VICENTE CACUA BERNAL, por su dirección y enseñanza. Todas aquellas personas que de una u otra forma, pusieron su granito de arena para que ésta meta se hiciera una realidad.
CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN 1. REFERENTE AL PROBLEMA 1.1 TÍTULO 1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.3 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA 1.4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 1.5OBJETIVOS 1.5.1 Objetivo General. 1.5.2 Objetivos Específicos 1.6 JUSTIFICACIÓN 1.6.1 Justificación Teórica. 1.6.2 Justificación Práctica. 1.6.3 Justificación Social. 28 30 30 30 31 31 32 32 32 32 32 33 33
1.6.4 Justificación Tecnológica 1.6.5 Justificación Económica 2. MARCO DE REFERENCIA 2.1 MARCO CONTEXTUAL 2.2 MARCO TEÓRICO 2.2.1 Definición del Producto. 2.2.2 Proceso de Elaboración de laPulpa de Frutas Congelada. 2.3 MARCO LEGAL 2.4 MARCO CONCEPTUAL 3. ESTUDIO DE MERCADO 3.1 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO 3.1.1 Producto 3.1.2 Usos 3.1.3 Usuarios 3.1.4 Presentación
33 34 35 35 36 36 37 39 40 44 44 44 44 44 44
3.1.6 Sustitutos 3.1.7 Complementarios 3.1.8 Bienes de Capital, Intermedios y Finales 3.1.9 Fuentes de Abastecimiento de Insumos 3.1.10 Sistemas de Distribución 3.1.11Condiciones de Política Económica 3.2 MATERIA PRIMA 3.3 PROVEEDORES 3.4 COMPETENCIA 3.5 CANALES DE DISTRIBUCIÓN 3.6 CONSUMIDOR 3.6.1 Demanda. 3.6.2 Proyección de la Demanda 3.7 PRECIO 3.7.1 Análisis del Precio
44 44 45 45 45 45 45 46 47 48 48 49 50 50 50
3.7.2 Determinación del Precio Promedio 3.8 OFERTA 3.8.1 Proyección de la Oferta 3.8.2 Recolección de Información 3.8.3 Desarrollo del...
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RESUMEN – TESIS DE GRADO
AUTOR ROMAN EDUARDO PARRA GONZÁLEZ_________________________ FACULTAD DE INGENIERÍA_____________________ ____________________ PLAN DE ESTUDIOS INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL__________ DIRECTOR PEDRO VICENTE CACUA BERNAL__________________________ TITULO DE LA TESIS ESTUDIO DE FACTIBILIDADPARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE FRUTAS EN EL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ DE CÚCUTA. RESUMEN
El proyecto consiste en la realización de un estudio para determinar la factibilidad técnica, económica y financiera que puede tener el montaje de una empresa procesadora de frutas en el Municipio de San José de Cúcuta, mediante el desarrollo de estudios de mercado,técnico, de localización, administrativo y financiero. El Estudio de Factibilidad ejecutado demuestra la viabilidad que pueden tener la ejecución de este tipo de proyectos agroindustriales en la región.
CARACTERÍSTICAS PÁGINAS __220____ PLANOS ______ ILUSTRACIONES ______CD - ROM __1___
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE FRUTAS ENEL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ DE CÚCUTA
ROMAN EDUARDO PARRA GONZÁLEZ
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE INGENIERÍA PLAN DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL SAN JOSÉ DE CÚCUTA 2003
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE FRUTAS EN EL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ DE CÚCUTA
ROMAN EDUARDO PARRA GONZÁLEZProyecto de Grado presentado como requisito para obtener al Título de Ingeniero de Producción Industrial Director PEDRO VICENTE CACUA BERNAL Ingeniero Industrial
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE INGENIERÍA PLAN DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL SAN JOSÉ DE CÚCUTA 2003
DEDICATORIA Dedico este trabajo al Santísimo, por darme la vida, por cuidar de mí ydarme la oportunidad de triunfar en la vida. A mis queridos padres, que con mucho esfuerzo y cariño me han dado su apoyo constate. A LINA MARIA mi novia, que me brinda su apoyo y cariño incondicional. Y a mi hermanita que junto con mi novia, fueron mi mayor motivación. Roman.
AGRADECIMIENTOS El Autor expresa sus agradecimientos a: La Universidad FRANCISCO DE PAULA SANTANDER, donde me he formadocomo profesional, como persona y como hombre. Al Ingeniero PEDRO VICENTE CACUA BERNAL, por su dirección y enseñanza. Todas aquellas personas que de una u otra forma, pusieron su granito de arena para que ésta meta se hiciera una realidad.
CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN 1. REFERENTE AL PROBLEMA 1.1 TÍTULO 1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.3 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA 1.4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 1.5OBJETIVOS 1.5.1 Objetivo General. 1.5.2 Objetivos Específicos 1.6 JUSTIFICACIÓN 1.6.1 Justificación Teórica. 1.6.2 Justificación Práctica. 1.6.3 Justificación Social. 28 30 30 30 31 31 32 32 32 32 32 33 33
1.6.4 Justificación Tecnológica 1.6.5 Justificación Económica 2. MARCO DE REFERENCIA 2.1 MARCO CONTEXTUAL 2.2 MARCO TEÓRICO 2.2.1 Definición del Producto. 2.2.2 Proceso de Elaboración de laPulpa de Frutas Congelada. 2.3 MARCO LEGAL 2.4 MARCO CONCEPTUAL 3. ESTUDIO DE MERCADO 3.1 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO 3.1.1 Producto 3.1.2 Usos 3.1.3 Usuarios 3.1.4 Presentación
33 34 35 35 36 36 37 39 40 44 44 44 44 44 44
3.1.6 Sustitutos 3.1.7 Complementarios 3.1.8 Bienes de Capital, Intermedios y Finales 3.1.9 Fuentes de Abastecimiento de Insumos 3.1.10 Sistemas de Distribución 3.1.11Condiciones de Política Económica 3.2 MATERIA PRIMA 3.3 PROVEEDORES 3.4 COMPETENCIA 3.5 CANALES DE DISTRIBUCIÓN 3.6 CONSUMIDOR 3.6.1 Demanda. 3.6.2 Proyección de la Demanda 3.7 PRECIO 3.7.1 Análisis del Precio
44 44 45 45 45 45 45 46 47 48 48 49 50 50 50
3.7.2 Determinación del Precio Promedio 3.8 OFERTA 3.8.1 Proyección de la Oferta 3.8.2 Recolección de Información 3.8.3 Desarrollo del...
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