Estudio de la guanabana

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Mermelada de guanabana
(Guanabanin)
El siguiente estudio muestra el nivel de aceptación y la posible comercialización del producto “mermelada de guanábana”. Esto se ha hecho con el objetivo de cuan factibles es el lanzamiento de este nuevo producto

Nivel de Agrado de la guanábana

| Frecuencia | Porcentaje | Porcentaje válido | Porcentaje acumulado |
Válidos | Muy buena | 67 | 39.2| 39.2 | 39.2 |
| Buena | 99 | 57.9 | 57.9 | 97.1 |
| Mala | 1 | .6 | .6 | 97.7 |
| Muy mala | 1 | .6 | .6 | 98.2 |
| No la conoce | 3 | 1.8 | 1.8 | 100.0 |
| Total | 171 | 100.0 | 100.0 | |

Interpretación: De los 171 encuestados en Lima Metropolitana, el 57.89% aseguro que es de nivel de agrado bueno la guanábana y un 39.18% asegura que es muy buena.

Forma de preferenciade Consumo de Frutas

Interpretación: De los 171 encuestados en Lima Metropolitana, el 21.6% asegura que consume estas frutas en forma de jugo, mientras un 30.4% asegura que les gusta consumirlas en su estado natural.

Interpretación: De los 171 encuestados en Lima Metropolitana, el 29.8% asegura que su factor de adquisición de una conserva de mermelada es la calidad del producto, el 17%asegura que es la calidad del producto más el poder nutricional y el 12.9% asegura que lo es el precio.

Lugares de preferencia de compra de Conservas de Mermelada.

| Frecuencia | Porcentaje | Porcentaje válido | Porcentaje acumulado |
Válidos | Bodegas o tiendas | 29 | 17.0 | 17.0 | 17.0 |
| Supermercados | 70 | 40.9 | 40.9 | 57.9 |
| Mercado cercano a su casa | 39 | 22.8 | 22.8 |80.7 |
| Tiendas naturistas | 4 | 2.3 | 2.3 | 83.0 |
| Otros | 2 | 1.2 | 1.2 | 84.2 |
| Bodegas o tiendas, supermercados | 14 | 8.2 | 8.2 | 92.4 |
| Supermercados, Tiendas naturistas | 6 | 3.5 | 3.5 | 95.9 |
| Bodegas o tiendas, supermercados, tiendas naturistas | 2 | 1.2 | 1.2 | 97.1 |
| Bodegas o tiendas, mercado cercano a casa | 1 | .6 | .6 | 97.7 |
|Supermercados, mercado cercano a casa | 2 | 1.2 | 1.2 | 98.8 |
| Bodegas o tiendas, supermercados, mercado cercano a su casa, tiendas naturistas | 2 | 1.2 | 1.2 | 100.0 |
| Total | 171 | 100.0 | 100.0 | |

Interpretación: De los 171 encuestados en Lima Metropolitana, el 40.94% asegura que adquiere las conservas de mermeladas en los supermercados, el 22.81% en un mercado cercano a casa y el16.96% en bodegas o tiendas

Presentación de preferencia de conservas de mermelada.

| Frecuencia | Porcentaje | Porcentaje válido | Porcentaje acumulado |
Válidos | En envase de vidrio | 113 | 66.1 | 66.1 | 66.1 |
| En sobres herméticos | 20 | 11.7 | 11.7 | 77.8 |
| En envase de plástico | 16 | 9.4 | 9.4 | 87.1 |
| En caja hermética | 5 | 2.9 | 2.9 | 90.1 |
| En envase devidrio, en sobres herméticos | 9 | 5.3 | 5.3 | 95.3 |
| En envase de vidrio, en envase de plástico | 3 | 1.8 | 1.8 | 97.1 |
| En sobres herméticos, en envase de plástico | 3 | 1.8 | 1.8 | 98.8 |
| En envase de vidrio, en caja hermética | 2 | 1.2 | 1.2 | 100.0 |
| Total | 171 | 100.0 | 100.0 | |

Interpretación: De los 171 encuestados en Lima Metropolitana, el 66.08% asegura que supresentación preferida en una conserva de mermelada es en envase de vidrio, el 11.7% en sobres herméticos y un 9.36% en envases de plástico.

Rango de precios a pagar por conserva de mermelada.

| Frecuencia | Porcentaje | Porcentaje válido | Porcentaje acumulado |
Válidos | S/4.50-S/5.00 | 41 | 24.0 | 24.0 | 24.0 |
| S/5.00-S/5.50 | 63 | 36.8 | 36.8 | 60.8 |
| S/5.50-S/6.00 | 51 |29.8 | 29.8 | 90.6 |
| S/6.00-S/6.50 | 16 | 9.4 | 9.4 | 100.0 |
| Total | 171 | 100.0 | 100.0 | |

Interpretación: De los 171 encuestados en Lima Metropolitana, el 36.84% asegura que su rango de precios a pagar por una conserva de mermelada de 350 gramos es entre S/ 5.00-S/ 5.50, un 29.82% aseguró que pagaría entre S/5.50-S/5.50 y un 23.98% aseguró que pagaría entre S/ 4.50-S/ 5.00....
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