Estudio De Mercado Cerdo En China Icex
Páginas: 135 (33746 palabras)
Publicado: 18 de enero de 2013
º
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Pekín
Estudios de Mercado
El mercado de la carne de porcino fresca y congelada en China
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Estudios de Mercado
El mercado de la carne de porcino fresca y congelada en China
Este estudio ha sido realizado por Emma Illán y actualizado por Laura Fernández bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de laEmbajada de España en Pekín
Julio 2010
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EL MERCADO DE LA CARNE DE PORCINO FRESCA Y CONGELADA EN CHINA
ÍNDICE
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES I. INTRODUCCIÓN 1. China, una visión general 2. El sector agroalimentario en China II. DEFINICIÓN DEL SECTOR 1. Delimitación del sector 2. Clasificación arancelaria III. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1. Tamaño de la oferta1.2. Oferta local. Producción china. 1.3. Oferta internacional. Importaciones 2. Análisis cualitativo 2.1. Situación de los precios del sector porcino en China 2.2. Crisis del sector porcino 2.3. Medidas del Gobierno R.P. China 2.4. Obstáculos comerciales IV. CHINA COMO COMPETIDOR MUNDIAL 1. Exportaciones chinas V. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Análisis cuantitativo 1.1. Esquema de los canales dedistribución 1.2. Los distribuidores 1.3. Puntos de venta minoristas 1.4. Restauración 2. Análisis cualitativo 2.1. Estrategias de canal 2.2. Estrategias para el contacto comercial 2.3. Condiciones de acceso 2.4. Medidas de supervisión, inspección y cuarentena para productos cárnicos (G/SPS/N/CHN/207) 2.5. Estandar sanitario para carne fresca y congelada (GB2707-2005) 2.6. Conservación: Envase,embalaje y temperatura. 2.7. Registro de marca 3. Condiciones de suministro
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Pekín
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EL MERCADO DE LA CARNE DE PORCINO FRESCA Y CONGELADA EN CHINA
3.1. Transporte transoceánico 3.2. Transporte interno. Deficiencias en la cadena de frío. 4.Tendencias en la distribución 5. Otras formas de entrada 6. Presentación del producto 7. Precio 8. Promoción y publicidad VI. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendencias generales de consumo 1.1. Factores sociodemográficos y económicos 2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Hábitos y formas de consumo 2.2. Hábitos de compra 2.3. Preferencias VII. ANEXOS 1. PRODUCTOS curados DEL PORCINO: JAMÓN1.1. Delimitación del producto y clasificación arancelaria 1.2. Producción local 1.3. Ciclo de vida 1.4. Competencia internacional 1.5. Obstáculos comerciales 1.6. Canales de distribución 1.7. Características del producto. Presentación 1.8. Precio del producto importado 1.9. Consumidor potencial 1.10. Actividades de promoción 2. Principales ferias 3. Principales mercados mayoristas 4. Listado dedirecciones de interés 5. Medidas de supervisión, inspección y cuarentena para productos cárnicos 6. Bibliografía 53 53 55 56 57 58 60 62 62 62 64 64 64 65 66 66 66 67 67 67 68 68 69 69 70 70 71 73 77 77 91
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EL MERCADO DE LA CARNE DE PORCINO FRESCA Y CONGELADA EN CHINA
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES PRINCIPALES
Lasexportaciones de porcino a La R.P.China están condicionadas a fuertes controles sanitarios por parte de AQSIQ (General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of P.R. China), y a los acuerdos bilaterales entre el país exportador y China materializados en la firma de protocolos. La apertura del mercado chino a los cárnicos españoles se produjo el 15 de noviembre de 2007,con la tan esperada firma del protocolo, que acordaba la exportación de carne de porcino congelada y productos cárnicos del porcino deshuesados con una curación mínima de 313 días a China. A lo largo del estudio, se explicarán aspectos contenidos en el mismo, y que el exportador español tendrá que tener en cuenta. Aunque existen muchas trabas a la exportación, no hay que olvidar que China es el...
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Estudios de Mercado
El mercado de la carne de porcino fresca y congelada en China
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El mercado de la carne de porcino fresca y congelada en China
Este estudio ha sido realizado por Emma Illán y actualizado por Laura Fernández bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de laEmbajada de España en Pekín
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EL MERCADO DE LA CARNE DE PORCINO FRESCA Y CONGELADA EN CHINA
ÍNDICE
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES I. INTRODUCCIÓN 1. China, una visión general 2. El sector agroalimentario en China II. DEFINICIÓN DEL SECTOR 1. Delimitación del sector 2. Clasificación arancelaria III. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1. Tamaño de la oferta1.2. Oferta local. Producción china. 1.3. Oferta internacional. Importaciones 2. Análisis cualitativo 2.1. Situación de los precios del sector porcino en China 2.2. Crisis del sector porcino 2.3. Medidas del Gobierno R.P. China 2.4. Obstáculos comerciales IV. CHINA COMO COMPETIDOR MUNDIAL 1. Exportaciones chinas V. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Análisis cuantitativo 1.1. Esquema de los canales dedistribución 1.2. Los distribuidores 1.3. Puntos de venta minoristas 1.4. Restauración 2. Análisis cualitativo 2.1. Estrategias de canal 2.2. Estrategias para el contacto comercial 2.3. Condiciones de acceso 2.4. Medidas de supervisión, inspección y cuarentena para productos cárnicos (G/SPS/N/CHN/207) 2.5. Estandar sanitario para carne fresca y congelada (GB2707-2005) 2.6. Conservación: Envase,embalaje y temperatura. 2.7. Registro de marca 3. Condiciones de suministro
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3.1. Transporte transoceánico 3.2. Transporte interno. Deficiencias en la cadena de frío. 4.Tendencias en la distribución 5. Otras formas de entrada 6. Presentación del producto 7. Precio 8. Promoción y publicidad VI. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendencias generales de consumo 1.1. Factores sociodemográficos y económicos 2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Hábitos y formas de consumo 2.2. Hábitos de compra 2.3. Preferencias VII. ANEXOS 1. PRODUCTOS curados DEL PORCINO: JAMÓN1.1. Delimitación del producto y clasificación arancelaria 1.2. Producción local 1.3. Ciclo de vida 1.4. Competencia internacional 1.5. Obstáculos comerciales 1.6. Canales de distribución 1.7. Características del producto. Presentación 1.8. Precio del producto importado 1.9. Consumidor potencial 1.10. Actividades de promoción 2. Principales ferias 3. Principales mercados mayoristas 4. Listado dedirecciones de interés 5. Medidas de supervisión, inspección y cuarentena para productos cárnicos 6. Bibliografía 53 53 55 56 57 58 60 62 62 62 64 64 64 65 66 66 66 67 67 67 68 68 69 69 70 70 71 73 77 77 91
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RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES PRINCIPALES
Lasexportaciones de porcino a La R.P.China están condicionadas a fuertes controles sanitarios por parte de AQSIQ (General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of P.R. China), y a los acuerdos bilaterales entre el país exportador y China materializados en la firma de protocolos. La apertura del mercado chino a los cárnicos españoles se produjo el 15 de noviembre de 2007,con la tan esperada firma del protocolo, que acordaba la exportación de carne de porcino congelada y productos cárnicos del porcino deshuesados con una curación mínima de 313 días a China. A lo largo del estudio, se explicarán aspectos contenidos en el mismo, y que el exportador español tendrá que tener en cuenta. Aunque existen muchas trabas a la exportación, no hay que olvidar que China es el...
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