Estudio de mercado para el cultivo de peces

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ÍNDICE

Página

1.

INTRODUCCION. . .

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.5 .5

2. OBJETIVOS .

2.1 Objetivo General

2.2 Objetivos Específicos .

3. METODOLOGIA DEL ESTUDIO DE MERCADO .

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6 8 10 11 14 16
.17 18

4. DETERMINACIÓN DEL UNIVERSO Y LA MUESTRA . 5. DETERMINACIÓN DEL PRODUCTO ACOMERCIALIZAR. 6. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO . . . . .
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7. NATURALEZA Y USOS DEL PRODUCTO . 8. ANÁLISIS DE LA DEMANDA . . .
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8.1 Análisis de Datos de Fuentes Primarias. 8.1.1 Tabulación de resultados .

8.1.2 Cálculo del consumo de tilapia a partir de los resultados de las encuestas . . . . . . . . . . . . . .26 .28 28

8.2 Análisis de Datos de Fuentes Secundarias. .

8.2.1Análisis para la proyección de la demanda .

8.2.1.1 Regresión con tres variables . 8.2.1.1 Obtención de las proyecciones

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28 29

9. ANÁLISIS DE LA OFERTA

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34 34 41

9.1 Análisis de Datos de Fuentes Primarias 9.1.1 Tabulación de resultados .

9.2 Análisis de Datos de Fuentes Secundarias.

10.ANÁLISIS DE PRECIOS
10.1 Fijación de precios . 10.2 Proyección de precios

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10.2.1 Proyección de precios de tilapia fresca

10.2.2 Proyección de precios de tilapia empacada al vacio

11. 12. 13. 14.

COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO CONCLUSIONES . . . . . . . . . .

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49 52 54 55RECOMENDACIONES ANEXOS . . .

1. INTRODUCCION

Para iniciar con la ejecución de un proyecto de cualquier índole, es necesario realizar en primer lugar una serie de estudios que permitan evaluar que tan acertada es la realización del proyecto, de forma que el inversionista no corra el riesgo de perder su dinero por financiar el desarrollo de productos o servicios que en un futuro pueden nogenerar las ganancias esperadas. El primero de dichos estudios, es el denominado “Estudio de Mercado”, el cual permite estimar, con bastante precisión, el nivel de aceptación que tendrá el producto en el mercado y así tomar decisiones sobre el seguimiento o no del proyecto. Es decir, que el estudio de mercado es una herramienta que permite y facilita la obtención de datos, resultados que de una uotra forma serán analizados y procesados mediante herramientas estadísticas, obteniendo como resultado la aceptación o no y las complicaciones de un producto dentro del mercado.

En el siguiente trabajo se presenta el estudio de factibilidad de mercado, llevado a cabo para determinar qué tipo de pez será utilizado para cultivar en estanques de agua dulce en la Zona Occidental de El Salvador.El contenido a presentar en este estudio de mercado consiste en la definición del producto con el cual se realizará el proyecto, el análisis de la demanda, análisis de la oferta, la proyección de la demanda, análisis de precios y estudio de comercialización del producto, todo este análisis se hará en base a los resultados obtenidos de las encuestas y entrevistas realizadas y la correctainterpretación de los mismos.

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General: Realizar un estudio de mercado para determinar la factibilidad de llevar a cabo un proyecto sobre la producción de filetes de pescado de agua dulce en la Zona Occidental de El Salvador. 2.2 Objetivos Específicos: Determinar el producto a cultivar en estanques de agua dulce.

Conocer el nivel de demanda de dicho pescado de aguadulce, para poder determinar la posibilidad que existe de incursionar en el mercado.

Indagar los precios existentes en el mercado, así como los que los consumidores estarían dispuestos a pagar por un producto que satisfaga sus expectativas. Determinar los canales de distribución más convenientes para hacer llegar el producto al consumidor final.

3. METODOLOGIA DEL ESTUDIO DE MERCADO

La...
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