Estudio De Mercado Restaurante Rapisan
Páginas: 8 (1945 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2012
CAPITULO II
ESTUDIO DE MECADO
2.1 ANÁLISIS DEL MERCADO
Análisis Del Sector
La empresa estará situada y ofrecerá sus servicios en la Cuidad Santiago de Cali, teniendo en cuenta que la cultura que se tiene en los hábitos alimenticios no son sanos ni se tiene el tiempo suficiente para la su elaboración, prefiriendo las comida rápida o como es llamada popularmente “comidachatarra”, vimos la necesidad de Crear un espacio que brinde una opción de comida sana que no implique sacrificio al momento de alimentarse, que no sea de privación o de hambre, y que facilite la dinámica de vida actual de las personas. Entrando en el mercado con un restaurante de comida rápida saludable, donde se elaboraran comidas con ingredientes innovadores, ricos en fibra, proteínas, bajos engrasa y calorías. Preparados con materias primas naturales que ayudan a mantener sano el sistema cardiovascular.
Nuestro sector comprende las personas de estratos 3,4 y 5 que lleven un hábito alimenticio sano, como lo son las personas de cultura vegetariana, consumidores de la comida hindú, personas que asisten a los gimnasios, personas con problemas diabéticos e hipoglicemia, también abrimosnuestras puertas a las personas que deseen iniciar un proceso alimenticio saludable, y a personas que deseen consumir nuestros productos esporádicamente. También se abrirá para un creciente número de personas que buscan almorzar en un restaurante que vaya acorde con sus principios. Aquí atendemos un promedio de 40 personas diarias que en su mayoría se encuentran entre los 18 y 60 años de edad quepertenecen a distintas creencias o grupos religiosos.
En cuanto a la Comida rápida, el segmento más grande del país en la pirámide de oferta restauradora en Colombia, es el que concentra mayor consumo, mayores ventas y mejores probabilidades de crecimiento. Se expanden los gigantes, vuelven otros grandes y habrá para todos, según explicaron diversas fuentes
La competencia que se tendrán sonrestaurantes vegetarianos, restaurantes de comida light y los restaurantes que manejen comidas rápidas, puesto que nosotros reuniremos todas las características de estos para brindar un producto saludable y en el menor tiempo posible.
CARACTERIZACIÒN DEL PRODUCTO / SERVICIO
En el trascurso de los últimos años se ha venido aumentando el gusto por la comida saludable, cada vez losclientes buscan lugares en donde no solamente ofrezcan servicio de comida, sino un lugar agradable donde se sientan bien.
En la ciudad de Cali, en el barrio no hay un restaurante de comida rápida saludable.
Restaurante como Rapisan SAS, cuenta con productos
RAPISAN SAS es un restaurante de comidas rápidas saludables, donde ofrece todo tipos de comidas como:
SÁNDWICH: Elaborado con unadelicada textura y suave sabor. Pan francés, lechuga, tomate y salsa de ajo. Cuenta con carnes fabricadas a base soya, lenteja, y garbanzo.
HAMBURGUESAS: Mezclas con texturas innovadoras y sorprendente. Pan integral con avena, queso campesino, lechuga y salsa de piña. Con carne de soya, carne de lenteja y carne garbanzo, adicionales de salsa de ajo y salsa de lacasa.
[pic]
CHORIZO DE SOYA: Es un producto elaborado a base de soya, condimentos y especias, no contiene grasa saturada ni colesterol.
NOGUESS:
.
PERRO CALIENTE:
[pic]
BEBIDAS: Contamos con una gran variedad de bebidas saludables con nutrientes necesarios para complementar una nutrición integral.
FRUTOS SECOS:
Atributos
Rapisan será un restaurante decomida rápida saludable, se destacará por el
Atractivo visual de los platos, en la variedad de los mismos, en el servicio, y en la información suministrada por los funcionarios.
Nombre
El nombre del restaurante es Rapisan; se seleccionó este nombre porque su significado es de rápido pero a la misma vez saludable, alusivo a la alegría, a los colores y variedad con la que contara los...
ESTUDIO DE MECADO
2.1 ANÁLISIS DEL MERCADO
Análisis Del Sector
La empresa estará situada y ofrecerá sus servicios en la Cuidad Santiago de Cali, teniendo en cuenta que la cultura que se tiene en los hábitos alimenticios no son sanos ni se tiene el tiempo suficiente para la su elaboración, prefiriendo las comida rápida o como es llamada popularmente “comidachatarra”, vimos la necesidad de Crear un espacio que brinde una opción de comida sana que no implique sacrificio al momento de alimentarse, que no sea de privación o de hambre, y que facilite la dinámica de vida actual de las personas. Entrando en el mercado con un restaurante de comida rápida saludable, donde se elaboraran comidas con ingredientes innovadores, ricos en fibra, proteínas, bajos engrasa y calorías. Preparados con materias primas naturales que ayudan a mantener sano el sistema cardiovascular.
Nuestro sector comprende las personas de estratos 3,4 y 5 que lleven un hábito alimenticio sano, como lo son las personas de cultura vegetariana, consumidores de la comida hindú, personas que asisten a los gimnasios, personas con problemas diabéticos e hipoglicemia, también abrimosnuestras puertas a las personas que deseen iniciar un proceso alimenticio saludable, y a personas que deseen consumir nuestros productos esporádicamente. También se abrirá para un creciente número de personas que buscan almorzar en un restaurante que vaya acorde con sus principios. Aquí atendemos un promedio de 40 personas diarias que en su mayoría se encuentran entre los 18 y 60 años de edad quepertenecen a distintas creencias o grupos religiosos.
En cuanto a la Comida rápida, el segmento más grande del país en la pirámide de oferta restauradora en Colombia, es el que concentra mayor consumo, mayores ventas y mejores probabilidades de crecimiento. Se expanden los gigantes, vuelven otros grandes y habrá para todos, según explicaron diversas fuentes
La competencia que se tendrán sonrestaurantes vegetarianos, restaurantes de comida light y los restaurantes que manejen comidas rápidas, puesto que nosotros reuniremos todas las características de estos para brindar un producto saludable y en el menor tiempo posible.
CARACTERIZACIÒN DEL PRODUCTO / SERVICIO
En el trascurso de los últimos años se ha venido aumentando el gusto por la comida saludable, cada vez losclientes buscan lugares en donde no solamente ofrezcan servicio de comida, sino un lugar agradable donde se sientan bien.
En la ciudad de Cali, en el barrio no hay un restaurante de comida rápida saludable.
Restaurante como Rapisan SAS, cuenta con productos
RAPISAN SAS es un restaurante de comidas rápidas saludables, donde ofrece todo tipos de comidas como:
SÁNDWICH: Elaborado con unadelicada textura y suave sabor. Pan francés, lechuga, tomate y salsa de ajo. Cuenta con carnes fabricadas a base soya, lenteja, y garbanzo.
HAMBURGUESAS: Mezclas con texturas innovadoras y sorprendente. Pan integral con avena, queso campesino, lechuga y salsa de piña. Con carne de soya, carne de lenteja y carne garbanzo, adicionales de salsa de ajo y salsa de lacasa.
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CHORIZO DE SOYA: Es un producto elaborado a base de soya, condimentos y especias, no contiene grasa saturada ni colesterol.
NOGUESS:
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PERRO CALIENTE:
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BEBIDAS: Contamos con una gran variedad de bebidas saludables con nutrientes necesarios para complementar una nutrición integral.
FRUTOS SECOS:
Atributos
Rapisan será un restaurante decomida rápida saludable, se destacará por el
Atractivo visual de los platos, en la variedad de los mismos, en el servicio, y en la información suministrada por los funcionarios.
Nombre
El nombre del restaurante es Rapisan; se seleccionó este nombre porque su significado es de rápido pero a la misma vez saludable, alusivo a la alegría, a los colores y variedad con la que contara los...
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