Estudio De Organización De Mercado De Conservas De Atún Vía Enlatado En Costa Rica

studio de Organización de Mercado de Conservas de Atún vía Enlatado en Costa Rica
“El objetivo del presente estudio es reflejar la situación del mercado de conservas de atún vía enlatado en el territorio nacional costarricense basado en ciertos rubros específicos del análisis de Porter de Estructura-Conducta- Desempeño (ECD).”
Introducción a la Industria de interés

En los últimos años, hasurgido el gran interés de estudiar cómo se comportan las diferentes estructuras de mercados, como se logra la eficiencia, en muchos casos, se busca la eficiencia, de numerosos mercados identificando diferentes actores, como lo son las empresas que los conforman, surgen los diferentes postulados sobre como las empresas u agente económico, utiliza estrategias en dicho mercado o ejerce controles paramanipular de manera beneficiosa los precios .
Frente las corrientes clásicas, las cuales buscan el modelo ideal para el funcionamiento más competitivo del mercado, también surgen otros aportes teóricos sobre como empresas puede lograr llegar a un optimo de Pareto sin necesidad de entrar a una guerra de precios entre ellas, tales nuevas aplicaciones se conocen como juegos cooperativos, y el ejemplomás típico de estos es la aplicación del juego del dilema del prisionero, además, de nuevos elementos como el rol de la publicidad, el cual viene a tomar un papel importante, pese a las diferentes debates entre sí es una fuente de información o creadora de asimetrías de información.
El presente estudio, analizara la estructura de mercado correspondiente al mercado de conservas vía enlatado deatún, un ejemplo aplicado a Costa Rica, con el objeto de observar las diferentes variables que lo conforman, junto con el uso apropiado del instrumental teórico de la organización industrial, por tanto, es de importancia, llevar una estricta aplicación de dichos contenidos, tomando en cuenta todos los detalles pertinentes para poder sacar conclusiones.
En este análisis hemos de considerar ciertoscriterios necesarios para la elaboración de este informe que puntualizamos como número de empresas y estructura de mercado predominante, grado de diferenciación de producto, estrategias precios utilizadas, factibilidad de integración exitosa, principales costos y barreras de entrada, en especial, como hacen para llegar a ese consumidor y lograr vender su producto, aquí es donde surge la importancia deanalizar la publicidad, como medio informativo, o como un medio depredatorio de constante enfrentamiento entre las empresas productoras de atún.

Capitulo 1. Estructura de mercado
En este apartado interesa conocer como se conforma el mercado de las latas de atunes, que características posee dicho mercado, además cuales son los agentes económicos que lo conforman, que estrategias usan, y enespecial, hacia quienes van dirigidos los productos.
Según la teoría del oligopolio, al tener un número reducido de empresas, que compiten y muchas logran beneficios (Fajnzylber, 1976), es por tanto que en nuestro caso de estudio, nos interesa conocer que estrategias siguen dichas compañías, a la vez bajo la tutela teórica especificar como es el comportamiento de dicho mercado. Es por esta razón,al identificar una empresa líder, frente a una empresa seguidora, todo esto usando la base teórica de teoría de juegos (Romp, 1997), la necesidad de conocer si hay espacio para una empresa mas, cuales son las barreras de entrada que se enfrenta una nueva empresa si quiere ser una nueva jugadora en el mercado de latas de atún.
Este producto resulta ser masivo para el consumo nacional donde cadaaño se revela un incremento sustancial en las ventas de atún. Donde el crecimiento de este tipo de industria se ha visto explicado por ciertos factores cambios en la estructura familiar, estrategias de precios, comodidad y rapidez de uso o elaboración de producto final, entre otros.
Existen dos canales principales de distribución de en el mercado costarricense, donde el primer se destina a...