Estudio Factibilidad y Diseño Producto (Helados) Costa Rica
Páginas: 22 (5265 palabras)
Publicado: 2 de agosto de 2011
ESTUDIO DE MERCADO
Encuesta
Con el fin de determinar la factibilidad de crear un postre libre de azúcar nos dimos a la tarea de confeccionar una encuesta la cual se anexa a este documento (anexo 1) y que nos permitiera determinar los gustos y preferencias de los consumidos y a parir de esto formular lo que consideramos sería un producto exitoso en el mercado y que de alguna forma colaboreen la calidad de vida de los consumidores.
Hallazgos
Como parte de los hallazgos con la aplicación de las encuestas según se puede constatar en el anexo 2, y lo cual se convertirá en el insumo para realizar la propuesta del producto, entre los principales encontramos los siguientes:
El 56% de los entrevistados son mujeres.
El 44% son mayores a 35 años, el 37% están entre26 y 35 años y el restante 19% están entre 18 y 25 años.
El 91 % de los encuestados consumen postres.
El 27% consumen postres una vez por semana, el 37% dos veces, 23% tres o más veces y el restante 13% tiene otras frecuencias.
Se pudo constatar que el lugar preferido para comprar sus postres es en el Supermercado, seguido de panaderías, pulperías y restaurantes, entreotros.
Solamente el 30% de los encuestados conoce de las incidencias de diabetes que tiene CR.
El 92% de los entrevistados esta dispuesto a consumir postres sin azúcar.
El 83% de los entrevistados prefiere los helados sobre la gelatina, de los cuales el 70% los prefiere en leche.
El 98% de los entrevistados prefiere que los productos sean producidos coningredientes naturales.
Los principales sabores de gelatina son fresa, frambuesa y uva.
Los principales sabores de helado en agua son mango, mora, cas, guanábana.
Los principales sabores de helados en leche son fresa, vainilla, chocolate, combinado.
El 39% prefiere que se venda en presentaciones de 31/2 oz, el 40% prefiere que sea de 8 oz y el 21% el presentacionesde 1/4 gl.
El 83% de los entrevistados prefiere que se envasen en recipientes plásticos.
CAPITULO I: PROPUESTA DEL PRODUCTO
Propuesta
Los Helados “Sweet Life” son helados sin azúcar especialmente dirigidos a todas aquellas personas que por su condición de salud (diabéticos) o simplemente por ser propensos a la enfermedad lo convertirán en el postre de su preferencia. A pesarde lo anterior por su agradable sabor se buscará crear una cultura en toda la población para que prefieran este tipo de productos que sin duda alguna son más sanos.
Están creados para satisfacer las necesidades del consumidor final y los más importante aún velando por la adecuada calidad de vida que deben llevar.
Se crearán sabores de todos los tipos conforme el mercado lo vayasolicitando sin embargo se iniciará con los sabores de fresa, vainilla y chocolate hechos a base de leche y de mango, mora, cas y guanábana en agua. Estos helados se harán con ingredientes naturales lo cual es de preferencia de los consumidores. Con estos componentes los que se busca es combinar las propiedades naturales de la fruta con las de un producto que no es dañino para la salud.
CAPITULO II:ANALISIS DEL ENTORNO
Análisis del Entorno
En este análisis se pretende evaluar el ambiente externo, que incluye factores como la competencia, el crecimiento económico y estabilidad de la sociedad, las tendencias políticas, aspectos legales y regulatorios tanto del país local como de los que puedan estar relacionados con el producto, avances tecnológicos de la industria y el mercado,y por último las tendencias socioculturales de los consumidores.
Estas variables ejercen presión sobre las estrategias de marketing para el nuevo producto, toma en cuenta influencia nacional como internacional. Se pretende tener parametrizadas la mayoría de las variables para tener un mejor control de las posibles desviaciones que pueda tomar el rumbo del éxito del producto.
A...
Encuesta
Con el fin de determinar la factibilidad de crear un postre libre de azúcar nos dimos a la tarea de confeccionar una encuesta la cual se anexa a este documento (anexo 1) y que nos permitiera determinar los gustos y preferencias de los consumidos y a parir de esto formular lo que consideramos sería un producto exitoso en el mercado y que de alguna forma colaboreen la calidad de vida de los consumidores.
Hallazgos
Como parte de los hallazgos con la aplicación de las encuestas según se puede constatar en el anexo 2, y lo cual se convertirá en el insumo para realizar la propuesta del producto, entre los principales encontramos los siguientes:
El 56% de los entrevistados son mujeres.
El 44% son mayores a 35 años, el 37% están entre26 y 35 años y el restante 19% están entre 18 y 25 años.
El 91 % de los encuestados consumen postres.
El 27% consumen postres una vez por semana, el 37% dos veces, 23% tres o más veces y el restante 13% tiene otras frecuencias.
Se pudo constatar que el lugar preferido para comprar sus postres es en el Supermercado, seguido de panaderías, pulperías y restaurantes, entreotros.
Solamente el 30% de los encuestados conoce de las incidencias de diabetes que tiene CR.
El 92% de los entrevistados esta dispuesto a consumir postres sin azúcar.
El 83% de los entrevistados prefiere los helados sobre la gelatina, de los cuales el 70% los prefiere en leche.
El 98% de los entrevistados prefiere que los productos sean producidos coningredientes naturales.
Los principales sabores de gelatina son fresa, frambuesa y uva.
Los principales sabores de helado en agua son mango, mora, cas, guanábana.
Los principales sabores de helados en leche son fresa, vainilla, chocolate, combinado.
El 39% prefiere que se venda en presentaciones de 31/2 oz, el 40% prefiere que sea de 8 oz y el 21% el presentacionesde 1/4 gl.
El 83% de los entrevistados prefiere que se envasen en recipientes plásticos.
CAPITULO I: PROPUESTA DEL PRODUCTO
Propuesta
Los Helados “Sweet Life” son helados sin azúcar especialmente dirigidos a todas aquellas personas que por su condición de salud (diabéticos) o simplemente por ser propensos a la enfermedad lo convertirán en el postre de su preferencia. A pesarde lo anterior por su agradable sabor se buscará crear una cultura en toda la población para que prefieran este tipo de productos que sin duda alguna son más sanos.
Están creados para satisfacer las necesidades del consumidor final y los más importante aún velando por la adecuada calidad de vida que deben llevar.
Se crearán sabores de todos los tipos conforme el mercado lo vayasolicitando sin embargo se iniciará con los sabores de fresa, vainilla y chocolate hechos a base de leche y de mango, mora, cas y guanábana en agua. Estos helados se harán con ingredientes naturales lo cual es de preferencia de los consumidores. Con estos componentes los que se busca es combinar las propiedades naturales de la fruta con las de un producto que no es dañino para la salud.
CAPITULO II:ANALISIS DEL ENTORNO
Análisis del Entorno
En este análisis se pretende evaluar el ambiente externo, que incluye factores como la competencia, el crecimiento económico y estabilidad de la sociedad, las tendencias políticas, aspectos legales y regulatorios tanto del país local como de los que puedan estar relacionados con el producto, avances tecnológicos de la industria y el mercado,y por último las tendencias socioculturales de los consumidores.
Estas variables ejercen presión sobre las estrategias de marketing para el nuevo producto, toma en cuenta influencia nacional como internacional. Se pretende tener parametrizadas la mayoría de las variables para tener un mejor control de las posibles desviaciones que pueda tomar el rumbo del éxito del producto.
A...
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