Estudio Técnico Proyecto De Inversion

CAPÍTULO 3
ESTUDIOS TÉCNICOS
Para el presente proyecto se considera un horizonte de evaluación 191 meses.

FASES |
2 meses | 9 meses | Resto de meses=15 años |
PRE INVERSION | INVERSION | POST INVERSION |

3.1. TAMAÑO
3.1.1. TAMAÑO-MERCADO
Se establecerá el Tamaño del Proyecto en función de la brecha de la demanda; para esto debemos tener en cuenta el último cuadro elaborado enel Estudio de Mercado.

CUADRO: EL TAMAÑO DEL PROYECTO
(BRECHA = DEMANDA – OFERTA NACIONAL)

AÑOS | DEMANDA | OFERTA | BRECHAD-O | TM que atenderá el proyecto si la brecha es positivaA | TM que atenderá el proyecto si la brecha es negativaB |
| | | | Nº | % de la brecha | Nº | % de la demanda |
2012 | 896.8 | 680.24 | 216.56 | 21.656 | 10 | - | - |
2013 | 1039.6 | 715.36 |324.24 | 32.424 | 10 | - | - |
2014 | 1182.4 | 753.49 | 428.91 | 42.891 | 10 | - | - |
2015 | 1325.2 | 793.61 | 531.59 | 53.159 | 10 | - | - |

3.1.2 TAMAÑO-TECNOLOGIA.
La Tecnología para la transformación de la fruta lúcuma a harina está condicionado a tres equipos:
* 1 Envasadora
* 1 Selladora
* 1 Balanza

Estos equipos trabajan e n línea recta, utilizando 3 operariospara atenderlos, adicionalmente tienen 6 ayudante de operarios adicionales para completar la cadena productiva de un Módulo.
La actividad de un modulo en 48 horas por semana tienen un rendimiento de 192 Kg. de harina, para una materia prima de 384 Kg. de fruta.
Con esta información se requiere establecer cuantos módulos es necesario, para atender el mercado elegido. La cantidad de personal deproducción no debe ser mayor de 100 personas.

SITUACION | DEMANDA | OPERARIOS NECESARIOS |
TAMAÑO-MERCADO | 21.656 | |
TAMAÑO-TECNOLOGIA | 21.656/12=1.80 | 21.09 PERSONAS |
TAMAÑO RECOMENDADO | 2.304 TM | 27 PERSONAS |

3.2. LOCALIZACIÓN
3.2.1 Alternativas de ubicación del almacén

Para desarrollo del Proyecto se ha considerado ubicar el Almacén en Lima siendo los posiblesdistritos:

A. Av. La Marina (San Miguel)
B. Av. Venezuela (Breña)
C. Av. Nicolás Ayllon (Vitarte)
D. Av. Argentina (Callao)

Factores Locacionales.-

Se ha considerado los siguientes factores locacionales:

1. Alquiler de local: Se considera el precio del alquiler dependiendo del distrito donde nos instalemos.
2. Seguridad: Depende las inmediaciones del local,nivel de delincuencia etc.
3. Cercanía a la demanda: Se considera que tan cerca se encuentra a las empresas industriales que se abastece
4. Accesibilidad: Ubicación del local , medios de transporte y vías de comunicación..
5. Disponibilidad de Local : posibilidades de conseguir local

Calificación de los Factores
La calificación se realiza de acuerdo a las características del factorlocacional en el distrito en análisis.
Critico para la empresa | Desfavorablepara la empresa | Indiferente para la empresa | Aceptable para la empresa | Optimo para la empresa |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

Tabla de Ponderación de Factores Locacionales.

Se elegirá la que tiene mayor RESULTADO, para el caso corresponde al distrito de: Vitarte con un ponderado de 4.05.

3.2.2 Alternativas deubicación del la planta procesadora de harina

Para desarrollo del Proyecto se ha considerado ubicar la planta procesadora de harina en Lima o en interior del País donde se cultivan estos productos, siendo las posibles ciudades:

1. Lima
2. Ayacucho
3. Cajamarca
4. Arequipa

Factores Locacionales.-

Se ha considerado los siguientes factores locacionales :(susténtelos, noconsidere los utilizados en el rubro anterior)

A. Cercanía a insumos y materia prima: se considerara la cercanía y disponibilidad de materias primas aprovechables para la producción.

B. Disponibilidad de mano de obra: se considerara la disponibilidad de operarios con experiencia en el sector de la producción.

C. Disponibilidad y costo del terreno: se evaluara el costo del...