etanol
Páginas: 3 (545 palabras)
Publicado: 4 de abril de 2013
Llamamos métodos biológicos para la transformación de la biomasa a la fermentación, en sus dos variedades: fermentación alcohólica y fermentación metánica.
La fermentación alcohólica es unatécnica utilizada tradicionalmente con los azúcares. Se realiza en ausencia total de oxígeno y es originada por la acción de microorganismos que transforman los hidratos de carbono en alcoholes. Paranuestro estudio nos interesa la fermentación etílica de la celulosa y el almidón para obtener etanol. Sin embargo, se trata de un proceso muy costoso en energía, y la posterior utilización del metanol comocombustible para motores de explosión nos da un balance energético global que suscita ciertas dudas.
La fermentación metánica, utilizada para la transformación de biomasa húmeda (más del 75%), esla descomposición anaeróbica por parte de bacterias acidófilas y metanogénicas de desechos orgánicos. Se produce en dos fases: una en la que se produce ácido acético, para posteriormente sertransformado, junto con dióxido de carbono, en metano. Así pues, es un proceso de transformación de biomasa en metano.
Síntesis
Para más información, véase etanol (combustible)
El etanol a temperaturay presión ambientes es un líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una disolución concontenido en azúcares con levadura y posterior destilación.
Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintas sustancias químicas que la dotan decolor, sabor, y olor, entre otras características.
[editar] Destilación
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano. De estasmezclas se destila a temperaturas más bajas el azeótropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se queda retenido. Otro método de purificación muy utilizado actualmente...
La fermentación alcohólica es unatécnica utilizada tradicionalmente con los azúcares. Se realiza en ausencia total de oxígeno y es originada por la acción de microorganismos que transforman los hidratos de carbono en alcoholes. Paranuestro estudio nos interesa la fermentación etílica de la celulosa y el almidón para obtener etanol. Sin embargo, se trata de un proceso muy costoso en energía, y la posterior utilización del metanol comocombustible para motores de explosión nos da un balance energético global que suscita ciertas dudas.
La fermentación metánica, utilizada para la transformación de biomasa húmeda (más del 75%), esla descomposición anaeróbica por parte de bacterias acidófilas y metanogénicas de desechos orgánicos. Se produce en dos fases: una en la que se produce ácido acético, para posteriormente sertransformado, junto con dióxido de carbono, en metano. Así pues, es un proceso de transformación de biomasa en metano.
Síntesis
Para más información, véase etanol (combustible)
El etanol a temperaturay presión ambientes es un líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una disolución concontenido en azúcares con levadura y posterior destilación.
Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintas sustancias químicas que la dotan decolor, sabor, y olor, entre otras características.
[editar] Destilación
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano. De estasmezclas se destila a temperaturas más bajas el azeótropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se queda retenido. Otro método de purificación muy utilizado actualmente...
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